银川市的过年美食丰富多样，融合了北方和当地的特色。以下是一些典型的过年美食：
饺子：
虽然北方普遍以饺子为主，但在银川，饺子并不是年夜饭的唯一主角，家庭会根据个人口味选择不同的馅料和做法。
手抓羊肉：
作为银川的经典美食，手抓羊肉以其鲜嫩的肉质和独特的做法深受当地人喜爱。
炒烩肉：
这道传统美食以其丰富的食材搭配和浓郁的地方风味，成为宁夏餐桌上的一道不可或缺的特色佳肴。
黄河鲶鱼：
选用黄河中的鲶鱼，经过大蒜爆炒和独特的调料焖煮，口感丰富，蒜香扑鼻。
碗蒸羊羔肉：
选用鲜嫩的羊肉，经过腌制后蒸制，肉质酥软且入味，是银川传统的蒸菜。
羊杂碎：
以羊内脏为主料，经过清洗、煮熟、切碎后放入羊骨汤，加入辣椒油等调料，是银川人喜爱的早餐。
炸馓子：
在开斋节、古尔邦节等节日中，炸馓子是必不可少的食品，象征着吉祥和团圆。
辣糊糊：
以辣椒、芝麻、花生等香料磨粉，加特制酱料熬制，口感香辣过瘾，是当地人聚餐的热门选择。
酿皮子：
以面粉经洗面、沉淀、蒸制而成，色泽黄亮，质地爽滑，是银川的传统小吃。
羊肉泡馍：
以汤底浓郁、羊肉鲜嫩、泡馍吸满汤汁、口感软香著称，是寒冷季节的暖心美食。
烩羊杂碎：
选用羊头、羊肚、羊肠、羊肺等为主要原材料，加上葱花、香菜、蒜苗等，红润油亮，肉烂汤辣。
炒糊饽：
将烙饼切成条状，加以配料炒制而成，口感筋道，香辣可口。
这些美食不仅体现了银川地区的饮食文化，也融入了回族的特色，使得银川的过年美食既有传统的风味，又有独特的民族特色。
