钟祥的代表美食包括：
蟠龙菜：
钟祥蟠龙菜是钟祥市的标志性美食，不仅承载着钟祥人民的饮食文化记忆，更是钟祥市的一张亮丽名片。它是由猪肉、鱼肉剁成肉泥，与鸡蛋、淀粉等食材混合，蒸制出的菜肴，因外形似龙得名，被列为“钟祥四宝”之一。
米茶：
米茶的制作步骤包括将糙米炒至发黄带焦后加水煮沸，自然冷却后食用。钟祥人喝米茶的历史超过五百年。
野生葛粉：
钟祥葛粉是湖北省钟祥市特产，富含多种微量元素和氨基酸，具有多种食用方法，如制作葛粉汤、羹、饼等。
蓑衣香干：
以优质大豆为主要原料，经过传统作坊制作，再加高温、真空包装精制而成，味道鲜美、营养丰富。
钟祥泡菜：
选用当地产的优质蔬菜，配以特制的泡菜汁腌制而成，色泽鲜艳，口感酸爽脆嫩。
荆山焖鳝鱼：
选用鲜活的鳝鱼为主料，配以豆腐、香菇等食材，采用独特的焖煮工艺，肉质细嫩，汤汁浓郁鲜美。
石牌镇豆腐脑：
以优质黄豆制作豆腐，再经过精细加工而成，口感嫩滑，味道鲜美。
客店镇红烧肉：
选用肥瘦相间的五花肉为主料，经过慢火炖煮，肉质酥烂入味，色泽红亮，香气四溢。
温峡水库鱼头泡饼：
以新鲜的大头鱼鱼头为主料，搭配各种调料炖煮，汤汁醇厚鲜美，鱼肉细嫩可口。
条子酥：
选用精面粉、小麻油、芝麻、精盐等配制，经过和面、调酥、包酥、捍酥、切条烤制而成，色金黄、香醇松酥。
鲊粑粑：
一种以鮓肥肠、鮓茄子豇豆、鮓鱼等为主要原料制作的食品，口感酸辣鲜。
钟祥酸菜鱼：
以新鲜鱼肉为主料，色泽洁白，香味浓郁，口感鲜美。
香煎饺子：
以当地鲜嫩猪肉为馅，颜色金黄色，香味浓郁。
杂丸锅：
内有鱼丸、牛肉丸等，还有蛋角和西兰花，具有地方特色。
钟祥鸡公煲：
选用优质鸡肉和各种中草药煲制而成，味道鲜美，具有滋补作用。
钟祥豆腐皮：
口感独特，味道鲜美。
外婆菜炒农家土鸡蛋：
一道经典的湖北家常菜。
钟祥粉蒸肉：
选用优质猪肉，经过粉蒸工艺，口感鲜嫩。
钟祥小炒肉：
以当地鲜嫩猪肉为主料，辣味浓郁，是经典的湖北家常菜。
小胡鸭：
主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，采用传统卤制工艺。
千张扣肉：
以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸后蒸熟，肉片薄如纸。
这些美食不仅体现了钟祥地区的饮食文化，也展示了其丰富的食材和独特的烹饪技艺。
