云霄美食种类繁多，以下是一些推荐的云霄美食：
水面：
云霄的水面是当地非常有名的小吃，以手工擀制的面条配上手工扁肉和肉丸子，再加入大骨汤和各种调味品，味道鲜美无比。
烧窑鸡：
将军山烧窑鸡是云霄的传统名肴，选用本地童子鸡，经过特殊工艺和佐料腌制后，放入小烘窑中烧烤，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气异常。
水晶饺（米梭）：
外皮晶莹剔透，内馅丰富多样，有萝卜、虾仁、猪肉等，形状独特，百食不厌。
煎饺：
云霄煎饺表面酥黄，口感香，主要食材是面粉和肉馅，煮熟后在平底锅中煎制，味道独特。
熏肠：
云霄熏肠是当地非常有名的地方名菜。
泥蚶：
云霄的泥蚶以竹塔镇最为有名，肉味鲜美，营养丰富，有“血蚶”之称。
红糖锅贴：
老城区的网红早餐店，锅贴皮薄馅大汁水多，咬一口汤汁直接溢出来，是云霄锅贴的标准吃法。
海蛎煎：
用新鲜的蚝仔与鸭蛋煎制而成，外酥内软，油而不腻，鲜嫩多汁。
五香卷：
又称铜钱粗的炸肉卷，新鲜豆腐卷上五花肉、地瓜粉、萝卜丝、五香粉、鱼露等馅儿，翻炸至金黄色。
菜头粿：
萝卜与米粉浆舞的结晶，金黄色的外表，酥脆的口感，内里软糯绵密。
浮枣：
圆滚滚、金灿灿的小球漂浮在油面上，酥脆可口，鲜蚝、猪肉搭配葱、尖米粉等食材的奇妙组合。
绿豆粉粿：
晶莹剔透，柔韧有弹性，冰凉滑嫩，味道鲜美。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到云霄，一定不要错过这些地道的美味。
