漯河作为河南省的一个重要城市，拥有众多独特的美食。以下是一些在漯河比较有名的居家美食：
漯河焖面
食材包括面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒和食用油。
做法是先将五花肉和豆角炒香，再加入面条焖煮至熟透，汤汁收干即可。
漯河炒凉粉
主要食材有凉粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐和食用油。
炒制过程是先炒香葱姜蒜和豆瓣酱，再加入凉粉翻炒，最后加生抽和盐调味。
漯河烩菜
食材涵盖白菜、豆腐、粉条、五花肉、海带、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒和食用油。
做法是先将五花肉和蔬菜炒香，加入调味料和清水，最后放入豆腐和粉条等食材煮至熟透，汤汁浓稠。
漯河胡辣汤
主要食材包括牛肉、面筋、木耳、黄花菜、粉条、胡椒粉、辣椒粉、盐、生抽、淀粉、香油和葱姜。
做法是先将牛肉和面筋等食材炒香，加入清水煮制，最后加入各种调料和香料。
漯河烧鸡
选用三黄鸡，经过精心腌制，外皮金黄酥脆，鸡肉嫩滑多汁，搭配独特的酱料，香气四溢。
漯河烤肠
猪肉与牛肉的混合肉馅，经过腌制后外皮煎得焦脆，肉馅鲜嫩多汁，搭配特制辣椒酱和蒜蓉，味道浓烈而不腻口。
漯河酱香饼
外皮酥脆，内部松软，香气扑鼻，特制酱料和微微发酵的面饼搭配，口感层次丰富。
漯河豆腐皮
采用传统工艺制作的豆腐皮细腻柔软，口感顺滑，营养丰富。
漯河炸酱面
酱香浓郁，口感十足，是经典漯河美食之一。
漯河烧烤
包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、蔬菜等，经过炭火烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，调料丰富。
漯河豆腐脑
质地细腻，味道鲜美，通常会搭配酱油、花椒油、蒜泥、辣椒等调料，既有豆香又有丰富的口感层次。
漯河油条
外酥里嫩，口感香脆，常搭配豆腐脑或粥一同食用，是当地居民早餐的重要组成部分。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。如果你有机会到漯河，一定不要错过这些地道的美味。
