酉阳桃花源拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：
土家油茶汤
制作工艺：以老叶红茶为主料，用腊猪油炒至微醺而香，加入食盐、葱姜蒜等配料，再加水煮沸。
特点：味浓而香，香中带辣，被誉为各地油茶汤之冠，享誉渝鄂湘黔等地。
酉阳豆腐干
原料：以酉阳特有的土豆为原料。
特点：口感鲜美，风味独特。
酉阳农家小炒肉
原料：选用当地养殖的猪肉，配以酉阳特有的辣椒和豆鼓等调料。
特点：香辣可口。
酉阳竹筒饭
制作工艺：将米饭、肉、菜等材料装进竹筒中，蒸制而成。
特点：香气四溢，味道独特。
酉阳山羊肉火锅
原料：以当地养殖的山羊肉为主要原料，配以多种蔬菜和调料。
特点：热气腾腾，味道浓郁。
酉阳糍粑
原料：以糯米为原料，加上各种馅料。
特点：口感软糯，甜而不腻。
酉阳腊肉
制作工艺：用年猪的肉制作，经过腌制、熏制等工序。
特点：便于保存，肉色好看，有多种烹调方法，如辣椒炒腊肉、糖年肉等。
罐罐鸡
原料：用酉阳本地土鸡为原料，配以野生香菇和酸萝卜。
特点：味道鲜美，油而不腻。
杜仲茶
原料：杜仲嫩芽。
特点：含有多种氨基酸、黄酮素、木脂素、维生素等成分，富含人体所需的锌、硒等成分。
酿豆腐
制作工艺：将新鲜的老豆腐切成三角形，夹入猪肉馅，炸黄后投入汤锅内煮沸。
特点：清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。
这些美食不仅体现了酉阳桃花源丰富的饮食文化，也展示了当地独特的风土人情。建议游客在游览桃花源时，不妨亲自品尝这些地道的美食，以获得更加全面和深入的旅游体验。
