鹰潭的美食甜点丰富多样,以下是一些推荐:
贵溪糖糕:
这是鹰潭贵溪市的传统甜点,用糯米粉包裹红糖馅,蒸制或煎制后外皮软糯,内馅甜香四溢。逢年过节家家户户都会制作,寓意甜甜蜜蜜。
上清豆腐乳:
以龙虎山上清古镇特产的豆腐为原料,经过发酵后制成,风味独特,咸香可口。游客到龙虎山旅游时,常会带几瓶回家作为伴手礼。
鹰潭糖藕:
选用新鲜的藕根制作而成,经过糖炒后呈现出金黄色的外观,口感酥脆,甜而不腻。
宫廷桃酥:
起源于江西省鹰潭市,是一道美味可口的名点,属于江西小吃。桃酥在鹰潭市有着悠久的历史,如今已成为当地的传统特色产业之一。主要成分包括面粉、鸡蛋、奶油等,制作方法简单,通过混合面粉和其他原料,制作成酥皮,并在烘烤过程中使其变得酥脆。以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。
灯芯糕:
这是鹰潭的传统名点,以其独特的制作工艺和口感而闻名。这种糕点形似灯芯,口感酥脆,香甜可口。
贵溪捺菜:
也被称为道菜和百岁菜,是江西省鹰潭市贵溪地区的特色小吃。据传,贵溪捺菜曾是贡品,供奉给朝廷,因此也被称为"贡菜"。
塔桥梨:
贵溪市塔桥园艺场孕育的塔桥梨,是鹰潭的骄傲。这种梨果肉质细腻,甜度适中,更难能可贵的是其优秀的保存性,是馈赠亲朋好友的绝佳选择。
塘湾谷酒:
在鹰潭的乡间,常常能闻到醉人的酒香,那便是来自塘湾镇的谷酒。
余江茄干:
余江茄干是鹰潭的传统名特食品。
六花冰田:
这是一家冰品店,推荐尝试抹茶芒果年糕和泰式奶茶冰,糯叽叽的年糕裹着黄豆粉,配上冰冰凉凉的奶冰,口感丰富,是夏日消暑的好选择。
这些美食甜点不仅味道独特,还承载着鹰潭地区的文化和历史,是游客和当地居民喜爱的美食。建议您根据个人口味选择尝试,相信您一定会有难忘的美食体验。