鹿邑的地摊美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
鹿邑妈糊：
以黄豆和小米为主要食材，口感咸香入口即化，是早中晚三餐的必备美食。其独特的制作工艺和细腻的口感，使其成为当地人心中温暖的记忆。
酸辣拌：
以新鲜蔬菜、劲道粉丝、Q弹豆皮和鲜美肉丝等食材搭配特制酸辣酱汁，口感丰富，酸辣适中，是街头巷尾小吃摊和夜市的热门美食。
搬运炸鸡：
起源于鹿邑县的一个小巷子，以其独特的口感和风味著称。每一块炸鸡都经过精心挑选和处理，确保肉质鲜嫩多汁。
夜市蒸饺：
由一位年迈却手艺精湛的老奶奶所创，用自家秘制的馅料包裹在晶莹剔透的面皮中，通过传统的蒸制工艺，使得蒸饺皮薄馅大，口感鲜美，成为鹿邑夜市的一张名片。
孔集卤鸡：
色鲜味美，醇浓厚，具有温中益血、补精添髓等功效。其历史悠久，名扬海内，是鹿邑县的传统特色名吃。
辛集麻花：
全麻油制作，颜色桔红，通体晶透，入口酥脆而不腻，清新爽口，有“鸡爪麻花”之称。
邱集烧饼 和 高集烧饼：
以上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，风味独特，被称为“豫东一绝”。
观堂麻片：
以片薄、酥脆香甜、爽口而成名，主要原料是芝麻仁、白糖和饴糖，有健脾、开胃、润肺之功能。
试量狗肉：
历史悠久，肉烂味美，有补血益气、驱寒温中等药理作用，是鹿邑的风味特产。
老烩面：
汤鲜味美，回味无穷，是鹿邑人喜爱的传统面食。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。如果有机会到鹿邑，不妨尝试这些地道的美食，体验一下鹿邑的地道风味。
