抚顺避暑美食丰富多样，以下是一些推荐：
红烧肉
这是中国传统的经典菜肴之一，由猪肉经过独特的烹饪技艺，加入酱油、糖、料酒、姜、葱、八角等多种调料慢火烹制而成。红烧肉肉质鲜嫩，肥瘦相间，入口即化，香味浓郁，回味无穷。
河鱼炖粉条
新鲜江鲤洗净、改刀、油煎，浇上料汁，添水，依次加入肉片、榛蘑、土豆、白菜、粉条、豆腐同炖。这种“众星捧月”的做法，意在荤素搭配、营养丰富、味道均衡。粉条豆腐极易入味，浸透汤汁，比鱼好吃。
麻辣拌
麻辣拌是抚顺最具代表性的特色小吃之一，将各种食材如土豆、海带、豆皮、丸子等煮熟后，加入调料和辣椒油拌匀而成。这种美食不仅口感丰富，而且可以根据个人口味调整辣度和酸甜程度，深受食客喜爱。
苏子叶饽饽
又称“粘耗子”，是满族的传统面食，粘糯又香甜，每一口都带着苏子叶的独特清香，还可以蘸白糖吃。
炸酱面
作为北方地区的传统美食之一，以其浓香可口、营养丰富而闻名。
酸菜汆白肉
这是一道地道的东北菜，也是抚顺冬季餐桌上的必备佳肴。其主要原料是五花肉和酸菜，通过炖煮的方式使肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
抚顺焖子
焖子是抚顺的传统美食，煎焖子时，锅中发出滋滋的声响，仿佛是焖子在歌唱。焖子的外皮煎得金黄酥脆，内部却保持软糯。盛出后，浇上蒜汁、酱油、醋等调料，咬一口，酥脆与软糯在齿间交替，蒜汁的辛辣为其增添独特风味。
满族八碟八碗
这是满族传统的美食盛宴，八碟以冷菜为主，有卤虾片、烩鸡丝等。八碗则是炖、烩、炒等热菜。食材丰富多样，有猪肉、羊肉、鸡肉等。制作时，厨师精心挑选食材，精心烹饪。盛菜时，那八碟八碗摆在桌上，宛如一幅精美的画卷。
粘豆包
这款抚顺地区的特色小吃，以其独特的甜糯口感，在美食界独树一帜。选用上等的糯米粉和精心熬制的红豆沙作为核心原料，经过匠人般的精细加工，每一个粘豆包都蕴含着无尽的匠心与热情。
沙琪玛
这款抚顺的传统甜点，凭借其酥脆香甜的口感，早已成为无数人心中的甜蜜回忆。
这些美食不仅味道鲜美，还能在炎热的夏季带来一丝清凉。建议您根据个人口味选择适合的菜品，体验抚顺独特的美食文化。
