这里有一些适合家里老人食用的美食推荐:
枣仁派
材料:大枣、核桃仁、白芝麻、葡萄干。
做法:大枣蒸熟去核,与核桃仁、葡萄干混合,用保鲜膜盖住压实,烤17分钟,冷却后切块。
黑芝麻核桃丸
材料:黑芝麻、核桃、红枣、蜂蜜。
做法:材料分别打碎或碾成泥,混合后加蜂蜜搓成小丸子,冷藏保存,每天吃一颗。
琥珀核桃仁
材料:核桃仁、白砂糖、蜂蜜、熟白芝麻、小苏打。
做法:核桃仁煮后加小苏打去苦味,拌入糖、蜂蜜和芝麻,烤25分钟,外酥里嫩。
怪味花生
做法:具体做法未详细描述,但适合作为追剧零食或下酒菜。
洋葱木耳炒鸡蛋
材料:木耳、洋葱、鸡蛋。
做法:木耳泡发,洋葱切丝,鸡蛋打散,炒蒜末、木耳、洋葱丝,最后倒入鸡蛋液慢炒。
萝卜青菜烧牛腩
材料:牛腩、萝卜、青菜。
做法:牛腩与萝卜、青菜搭配,少油少盐烹饪。
莲藕炒肉
材料:莲藕、瘦肉。
做法:莲藕和瘦肉一起炒,适合腿脚不便的老年人。
清蒸冬瓜肉丸
材料:猪肉、冬瓜。
做法:猪肉剁成肉末腌制,与冬瓜片一起清蒸。
排骨苹果山药汤
材料:排骨、苹果、山药。
做法:排骨与苹果、山药炖煮,营养丰富。
山药牛肉汤
材料:山药、牛肉。
做法:山药与牛肉搭配,加入姜片和葱段炖煮。
凉拌香辣茄条
材料:茄子、蒜末、辣椒油、生抽。
做法:茄子蒸熟切条,与调料拌匀。
老母鸡汤
材料:老母鸡、葱、姜、料酒、盐。
做法:老母鸡与调料慢火焖煮,直至鸡肉脱骨。
腌笃鲜
材料:五花肉、咸肉、竹笋、百叶结。
做法:食材一起炖煮,味道鲜美。
风鸡絲抄冬笋丝粉丝
材料:风鸡丝、冬笋丝、粉丝、葱姜丝。
做法:食材爆炒,淋上香油。
虾仁蒸蛋
材料:虾仁、鸡蛋、清水、盐、料酒、葱花。
做法:虾仁腌制后与蛋液混合,蒸熟即可。
上汤娃娃菜
材料:娃娃菜。
做法:娃娃菜与汤料一起炖煮。
蚝油生菜
材料:生菜、蒜末、蚝油、食用油。
做法:生菜焯水后与调料拌匀。
黄瓜木耳炒肉片
材料:猪肉、木耳、黄瓜、蒜末。
做法:食材炒匀调味。
山药炒虾仁
材料:虾仁、山药、胡萝卜、彩椒、姜蒜。
做法:食材炒至断生,调味出锅。
口蘑蒸牛肉
材料:牛肉、口蘑、姜丝、葱段、葱花、白芝麻。
做法:牛肉腌制后与口蘑一起蒸。
鸡胸肉炒豆角
材料:鸡胸肉、豆角。
做法:鸡胸肉和豆角炒匀