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家里老人做的美食有哪些

这里有一些适合家里老人食用的美食推荐:

枣仁派

材料:大枣、核桃仁、白芝麻、葡萄干。

做法:大枣蒸熟去核,与核桃仁、葡萄干混合,用保鲜膜盖住压实,烤17分钟,冷却后切块。

黑芝麻核桃丸

材料:黑芝麻、核桃、红枣、蜂蜜。

做法:材料分别打碎或碾成泥,混合后加蜂蜜搓成小丸子,冷藏保存,每天吃一颗。

琥珀核桃仁

材料:核桃仁、白砂糖、蜂蜜、熟白芝麻、小苏打。

做法:核桃仁煮后加小苏打去苦味,拌入糖、蜂蜜和芝麻,烤25分钟,外酥里嫩。

怪味花生

做法:具体做法未详细描述,但适合作为追剧零食或下酒菜。

洋葱木耳炒鸡蛋

材料:木耳、洋葱、鸡蛋。

做法:木耳泡发,洋葱切丝,鸡蛋打散,炒蒜末、木耳、洋葱丝,最后倒入鸡蛋液慢炒。

萝卜青菜烧牛腩

材料:牛腩、萝卜、青菜。

做法:牛腩与萝卜、青菜搭配,少油少盐烹饪。

莲藕炒肉

材料:莲藕、瘦肉。

做法:莲藕和瘦肉一起炒,适合腿脚不便的老年人。

清蒸冬瓜肉丸

材料:猪肉、冬瓜。

做法:猪肉剁成肉末腌制,与冬瓜片一起清蒸。

排骨苹果山药汤

材料:排骨、苹果、山药。

做法:排骨与苹果、山药炖煮,营养丰富。

山药牛肉汤

材料:山药、牛肉。

做法:山药与牛肉搭配,加入姜片和葱段炖煮。

凉拌香辣茄条

材料:茄子、蒜末、辣椒油、生抽。

做法:茄子蒸熟切条,与调料拌匀。

老母鸡汤

材料:老母鸡、葱、姜、料酒、盐。

做法:老母鸡与调料慢火焖煮,直至鸡肉脱骨。

腌笃鲜

材料:五花肉、咸肉、竹笋、百叶结。

做法:食材一起炖煮,味道鲜美。

风鸡絲抄冬笋丝粉丝

材料:风鸡丝、冬笋丝、粉丝、葱姜丝。

做法:食材爆炒,淋上香油。

虾仁蒸蛋

材料:虾仁、鸡蛋、清水、盐、料酒、葱花。

做法:虾仁腌制后与蛋液混合,蒸熟即可。

上汤娃娃菜

材料:娃娃菜。

做法:娃娃菜与汤料一起炖煮。

蚝油生菜

材料:生菜、蒜末、蚝油、食用油。

做法:生菜焯水后与调料拌匀。

黄瓜木耳炒肉片

材料:猪肉、木耳、黄瓜、蒜末。

做法:食材炒匀调味。

山药炒虾仁

材料:虾仁、山药、胡萝卜、彩椒、姜蒜。

做法:食材炒至断生,调味出锅。

口蘑蒸牛肉

材料:牛肉、口蘑、姜丝、葱段、葱花、白芝麻。

做法:牛肉腌制后与口蘑一起蒸。

鸡胸肉炒豆角

材料:鸡胸肉、豆角。

做法:鸡胸肉和豆角炒匀