伊朗的家乡美食种类繁多，以下是一些著名的伊朗美食：
Almas鱼子酱：
由白鲟鱼卵制作，口感细腻，价格昂贵，被誉为“钻石级别的鱼子酱”。
伊朗糍粑：
用米饭和藏红花熬煮而成，呈金黄色，口感独特，类似炸过的香肠。
伊朗切糕：
类似于新疆切糕，但用料简单，通常用面粉和开心果制成，上面撒上糖浆和坚果碎粒。
Faloodeh：
伊朗特有的冰淇淋，曾被评为全球最好吃的冰淇淋之一，通常在上方撒上藏红花和开心果碎粒。
伊朗酸奶：
口味偏酸，加入当地特有的果蔬，营养均衡。
骆驼肉：
伊朗特有的小吃，通常搭配各种蔬菜和主食。
羊脑汤：
伊朗人常把羊脑汤当作早餐食用，类似中国的羊杂汤。
石榴鸡：
一道非常有名的伊朗菜，石榴的酸甜和鸡肉米饭混合在一起形成独特的美味，仅在石榴成熟的季节提供。
DIZI羊肉泡馍：
由羊肉、泡馍和豆子汤熬煮而成，口味极佳，类似罗宋汤。
波斯烤羊排：
分量很大，孜然味重，烤得外焦里嫩，满嘴焦香。
Chelo kebab：
伊朗十分受欢迎的烤肉饭，通常由烤羊肉或牛肉配上香米饭一起食用。
Gheimeh：
流行于伊朗的家常菜，由羊肉或牛肉、黄豌豆和干酸橙做成，通常与藏红花米饭一起食用。
Fesenjan：
用鸡肉、石榴糖浆和磨碎的核桃做成的浓香炖菜，主要流行于伊朗北部地区。
Ghormeh Sabzi：
被认为是伊朗国菜，由欧芹、香菜和细香葱制成，通常会搭配白米饭一起食用。
甜菜抓饭：
伊朗新年纳乌鲁兹节的特色美食，由甜菜、大米、洋葱、大蒜、鸡胸肉等食材制成。
这些美食不仅反映了伊朗丰富的饮食文化，也体现了其独特的地域特色。如果有机会前往伊朗，一定不要错过这些地道的美味。
