汉唐传奇美食种类繁多，以下是一些著名的汉唐美食：
奶汤锅子鱼：
这道承袭自唐朝宫廷的“乳酿鱼”，选用新鲜的小鲤鱼，配以肘子、猪骨头和老母鸡熬制的高汤，汤色浓白如玉，鱼肉细嫩似绸。
带把肘子：
明朝就已声名在外的美味，大荔县特制的带把肘子，经过秘制酱料涂抹，大火蒸制，肉质软烂得恰到好处，汤汁浓郁。
葫芦鸡：
唐朝流传下来的美味，经过蒸、炸等多道工序，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，蘸上特制的椒盐和辣椒粉，层次分明的口感瞬间在口腔绽放。
商芝肉：
汉代美味，靠的是当地特有的商芝，这种蕨类植物经过晒干处理后，与猪肉一同炖煮，香气令人难以抗拒，肉质软烂，入口即化。
烧三鲜：
精髓在于晶莹剔透的响皮，配上肉丸子、条子肉、豆腐、木耳、腐竹，每一样食材都被汤汁完美包裹。
海参烀蹄子：
让人大开眼界的美食，具体做法未详细描述，但肯定是极为美味的菜肴。
石子馍：
唐代遗留下来的美食，用骆驼蹄子做的驼蹄羹，或者叫石鏊饼。
贵妃饼：
唐时叫贵妃红。
羊肉泡：
现在回民兄弟所做的羊肉泡，是陕西第一名吃，可能是现在羊肉泡馍的原形。
胡饼：
作为唐朝百姓的日常美食，胡饼以其独特的口感和便捷的储存方式深受喜爱，中间夹以肉馅。
槐叶冷淘：
唐朝人喜欢在夏天品尝的冷面，以槐叶汁和面制成，煮熟后放入井水中自然冷却，清爽甘甜，消暑解热。
水盆羊肉：
一盆水盆羊肉搭配胡饼，水煮、清蒸或者火烤，各种辛香料如胡椒等已经为羊肉增添了丰富的味道。
脍（生鱼片）：
唐朝人也喜欢吃鱼，特别是将鱼做成生鱼片——脍。
酥山：
早在唐朝就有冰淇淋，叫酥山，最底层是冰，上面覆盖着奶油、酥油，是一种乳制品。
杏酪酥：
以杏仁为主辅以桂花、果仁、果粒，白嫩鲜滑，清新味甘，有美容养颜、清热解暑的功效。
这些美食不仅在当时备受喜爱，而且对后世的饮食文化产生了深远的影响。如果有机会，不妨亲自品尝这些传奇美食，感受汉唐时期的饮食风情。
