灌云当地的美食丰富多样，既有传统的吃食，也有独特的海鲜和特色小吃。以下是一些灌云的特色美食：
灌汤包：
类似于江苏其他地区的汤包，以汤汁丰富、皮薄馅嫩著称。
楼外楼的叉烧：
虽然名字听起来像是南方菜，但在灌云也有其独特的做法和风味。
鸭血粉丝汤：
这是一道传统的江苏小吃，以鸭血和粉丝为主要食材。
铜鱼：
当地制作的一种海鲜小吃。
青蛙腿：
同样是当地的一种特色小吃。
海螺、蜆、河蟹：
由于灌云是一个沿海县，海鲜非常新鲜，螺类、蚌类和河蟹都是当地的美味。
麦芽糖：
一种传统的甜味食品。
盐水花生米：
简单的小吃，以花生米为主要食材，盐水浸泡后食用。
灌云豆丹：
豆丹是圆筒形，与蚕幼虫相似，颜色白中带绿，熟制后口感细嫩，鲜味绵长，是灌云特有的美食。
灌云大糕：
又名“玉带糕”或“云片糕”，主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等，口感软糯，甜而不腻。
花果山风鹅：
采用绿色鹅源，经过63道工序精致加工而成，低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口。
沙光鱼：
肉质细嫩，味道鲜美，可红烧或做汤，有“十月沙光赛羊汤”之称。
圆帮樱桃：
红如玛瑙，黄如凝脂，色泽鲜艳，晶莹美丽且营养特别丰富。
仙健无花果：
深受市场好评的特产。
娃娃鱼：
凉粉的一种，用漏勺漏成“娃娃鱼”状，放入清水中，根据顾客口味放佐料食用。
凉拌海蜇丝：
海蜇丝口感脆嫩，没有腥味。
醉蟹：
处理好的螃蟹加入晾凉的醉卤汁食用，香味浓郁。
小鱼煎饼：
用小鱼和面糊煎制而成，是连云港的传统名点之一。
板浦凉粉：
连云港板浦镇的传统特色小吃，口感Q弹。
赣榆梭子蟹：
江苏省赣榆县的特产，鲜肥美味。
状元茶：
据《御香缥缈录》记载，此茶泡开后香气扑鼻，清香淡雅。
这些美食不仅反映了灌云的地域特色，也体现了当地丰富的美食文化和传统。如果有机会到灌云旅游，一定不要错过这些地道的美味。
