定襄县拥有丰富多样的美食，每一种都蕴含着独特的风味和文化。
主要美食介绍
定襄蒸肉：作为传统名吃，定襄蒸肉已有千年历史，曾是宫廷御膳，以其肉香扑鼻和多食不腻的特点著称。主要食材为精瘦猪肉，辅以淀粉、植物油及各种调味品。
黄烧饼：这种面制炉烤的实心扁圆形饼子，直径约三寸，厚半寸，以其独特的香甜软脆口感和利口特点闻名。
定襄驴肉：作为山西定襄的特产，定襄驴肉历史悠久，是当地进贡宫廷的贡品，也是民间宴席的必备佳肴。
定襄荞面河捞：以荞面为主料，汤清味美，具有利口开胃、增强食欲的功效，是四季皆宜的美食。
定襄甜瓜：产自山西省忻州市定襄县，以皮薄肉厚、香甜脆嫩、多汁爽口而著称，是农产品地理标志保护产品。
南庄盖柿、 东峪磨盘柿：这两种柿子在当地享有盛名，是秋季的美味佳肴。
南庄花椒、 东峪花椒：定襄的花椒品质优良，为当地特产，常用于烹饪调味。
定襄白萝卜肉丸子：这是一道结合白萝卜和猪肉的美味佳肴，是定襄县的地方特色菜。
定襄老陈醋：以定襄县出产的老陈醋为代表，具有独特的酸香口感，是调味品中的佳品。
一窝丝（盘丝饼）：忻州宁武县的特色小吃，以其酥、脆、香的特点受到人们的喜爱。
瓦酥：忻州的传统点心，以其形似瓦片而得名，质酥脆，味甜香郁。
神池月饼：产自山西神池县，以其皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻的特点著称，是山西名小吃。
蒸茭子面河捞+小豆腐儿、 黄米糕+红枣（油擦枣糕）等：这些是定襄民间传统名吃，体现了当地丰富的饮食文化。
结语
定襄的美食不仅味道独特，而且蕴含着深厚的历史文化底蕴。无论是定襄蒸肉的细腻鲜美，还是黄烧饼的香甜可口，都让人回味无穷。此外，定襄的驴肉、荞面河捞等美食也各具特色，为当地人民和游客提供了丰富的饮食选择。
