唐朝的美食种类繁多，融合了中原、西域及外来文化的精华。以下是一些著名的唐朝美食：
蒸饼：
类似于现在的包子、烧麦或蒸饺。
汤饼：
可能是指带汤的面食，如面条或馄饨。
胡饼：
一种油炸的面食，类似于现在的馓子或油炸丸子。
红烧狮子头：
由四个色泽金黄、香味四溢的猪肉丸子组成，寓意吉祥如意。
萧家馄饨：
长安萧家的馄饨，味道鲜美，汤汁肥而不腻。
庾家粽子：
白莹如玉，具有糯米的饭香、粽叶的清香、花生的香甜及蜜枣的蜜甜。
杂糕：
将猪肚、猪肠内填淀粉、肉末，配以花椒、茴香、肉桂等调味药品制成的风味饮食。
葫芦鸡：
一种以鸡肉为主料的传统菜肴。
羊肉泡馍：
将蒸熟的面团泡入羊肉汤中的一种美食。
葫芦头：
可能是一种以葫芦为主要食材的菜肴。
烤鸭：
唐朝人喜爱的烤制肉类食品。
水盆羊肉：
一盆水盆羊肉搭配胡饼，是唐朝人喜爱的食物。
生鱼片：
唐朝人喜欢吃新鲜的生鱼片，即鱼脍。
酥山：
一种以酥油或酥糖制成的甜点或零食。
烧尾宴：
一种丰盛的宴席，通常以各类肉类和海鲜为主。
水晶龙凤糕：
色彩斑斓、造型美观的糕点。
花折鹅糕：
一种造型美观的糕点。
糯米糕：
以糯米为主要原料的糕点。
奶酪樱桃：
一种以奶酪和樱桃为主要原料的甜点。
槐叶冷淘：
一种以槐叶汁和面制成的冷面，具有消暑解热的效果。
毕罗：
一种从西域传来的馅饼，类似于现在的披萨。
醋芹：
一种以芹菜和酸醋为主要原料的下酒菜。
寒具：
即咸馓子，是一种用面粉制作的油炸食品。
这些美食不仅反映了唐朝丰富的饮食文化，也体现了当时社会的繁荣和多样性。
