山东美食种类繁多，以下是一些著名的山东美食：
德州扒鸡：
山东历史传统名吃，以其五香脱骨、肉质软烂、味道纯正而远近闻名。
煎饼果子：
山东省非常著名的早餐食品，以薄饼、鸡蛋、油条、面酱等为主要原料，口感酥脆，味道鲜美。
糖醋鲤鱼：
山东的传统名菜之一，以其外脆里嫩、酸甜可口的口感而闻名。
葱烧海参：
一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，以海参和大葱为主料，配以浓郁的酱汁。
奶汤蒲菜：
济南的一道传统名菜，以其清香爽口、营养丰富的特点而受到人们的喜爱。
周村烧饼：
淄博的传统名小吃，以其薄、香、酥、脆的特点而闻名。
青岛大包：
青岛的特色小吃，以其独特的形状和口感而著称。
潍坊肉火烧：
潍坊的传统名小吃，以其外皮酥脆、内部肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。
莱芜烧饼：
莱芜的传统名小吃，以薄、香、软的特点而著名。
博山豆腐箱：
淄博的传统名菜，属鲁菜系，有“齐国豆腐箱”“金箱”或“开箱取宝”等别称，口感细腻，浓香满口。
春卷：
用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可荤可素，可咸可甜。
九转大肠：
原名红烧大肠，经过多道工序的精心烹制，大肠变得软嫩而不腻，口感丰富多变。
枣庄菜煎饼：
以多种蔬菜和面粉为主要原料，经过精心制作，口感酥脆可口，味道鲜美。
把子肉：
济南传统鲁菜，以其肥而不腻、入口即化的口感而著称。
鲅鱼水饺：
以其鲜美的味道和吉祥的寓意深受人们喜爱，鲅鱼的鲜嫩与猪肉的肥美完美融合在饺子皮中。
这些美食不仅代表了山东的饮食文化，也体现了鲁菜的独特魅力。如果有机会到山东旅游，一定不要错过这些地道的美味。
