长春美食种类丰富，融合了东北传统风味和朝鲜族特色，以下是一些值得推荐的美食：
锅包肉：
这是长春最著名的菜肴之一，以猪肉为主要原料，经过油炸、裹面糊和糖醋汁的烹制而成，口感酥脆香甜，是传统东北风味小吃。
红肠：
红肠是一种用猪后腿肉制作的灌肠类食品，常见于北方地区，长春有多种口味的红肠，如五香味、麻辣味等，通常被切成薄片或小块状食用。
长春冷面：
这是一种传统的朝鲜族面条，以细长的面条和清爽的口感而闻名，通常搭配牛肉汤、泡菜和辣椒酱一起食用。
大骨炖排骨：
这是一道经典的中式家常菜，以猪排骨和大骨头为主料，加入姜蒜、料酒等调料炖煮而成。
冰淇淋：
长春有很多冰淇淋店，其中最著名的是“老冰棍”，这是一种传统的老式冰淇淋，由牛奶制成，口味浓郁。
铁锅炖：
铁锅炖是长春非常有名的一道传统菜肴，主要是将猪肉和猪骨头放在铁锅中炖制，炖至汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
东北乱炖：
这道菜肴将多种蔬菜和肉类一同炖煮，营养丰富，口感醇厚，是长春家常菜的代表之一。
酱骨头：
选用优质的猪骨头，经过长时间的酱制，使得骨头上的肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁。
雪衣豆沙：
这是东北的特色甜点，以红豆、鸡蛋、白糖为主要原料，采用松炸的方式制作而成，形如圆球，色泽洁白，香甜可口。
白肉血肠：
又称酸菜血肠，最初为满族人年夜饭的大菜，逐渐传播到汉族及其他民族，成为当地代表性美食。
长春熏肉大饼：
熏肉大饼是吉林的传统特色之一，以其色泽红亮、香味扑鼻的熏肉和外酥里嫩、层次分明的大饼而著称。
鸡汤豆腐串：
采用鸡汤、干豆腐等独特的秘方制作而成，具有风味独特、百吃不腻的特点。
长春烤肉：
肉质鲜嫩，外皮酥脆，香气扑鼻，通常是炭火烤制，是夏日聚会的必备良品。
翡翠人参茅台鸡：
将中国佳酿茅台酒作为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配的特色佳肴。
长春蹄花丝：
将猪蹄炖好，晾凉之后切成丝，再用调料拌匀，因猪蹄富含胶原蛋白，吃起来口感柔嫩有弹性。
这些美食不仅展现了长春丰富的饮食文化，也体现了东北和朝鲜族的风味特色。无论是日常饮食还是宴请宾客，这些菜肴都是不错的选择。
