峨眉山的美食新品包括：
峨眉雪魔芋：
以匠心独运的制作工艺和令人回味无穷的口感脱颖而出，魔芋经过精心处理，变得如雪般洁白无瑕，口感滑嫩而富有韧性，搭配特制的酱料，鲜美之味溢于言表。
跷脚牛肉：
源自峨眉山脚下的传统美食，以其汤色清澈、味道鲜美、肉质细嫩而名扬四海。选用上等牛骨精心熬制高汤，再加入多种草药调味，配以精选的牛肉，吃时跷脚而坐，悠然自得。
峨眉茶香鸭：
将峨眉山特产的茶叶与鸭肉完美结合，茶香渗透入鸭肉之中，去除了鸭肉的腥味，增添了淡淡的茶香之韵。口感独特而美妙。
峨眉凉粉：
选用优质豌豆淀粉精心制成，凉粉透明晶莹、滑嫩爽口，是夏日里的消暑佳品。
甜皮鸭：
采用传统的腌制和烤制工艺，外皮香脆，肉质鲜嫩，浇上特制的酱汁后，更是滋味无穷。推荐去罗鸭儿甜皮鸭钵钵鸡品尝。
烟熏鸭：
采用几十种纯天然香料卤煮，再用天然木料熏制而成，食用时还会搭配特制的蘸料，卤味、烟熏味、麻辣味等等，任君选择。
鸳鸯抄手：
在传统抄手的基础上，加入薯粉，口感滑嫩，外加红烧牛肉和嫩竹笋的配搭，使得这道美食层次更为丰富。
钵钵鸡：
新鲜细嫩的鸡肉，搭配麻辣红油和芝麻，每一块鸡肉都是麻辣鲜香。
这些新品美食不仅丰富了峨眉山的美食文化，也为游客和当地居民提供了更多美味的选择。建议您亲自品尝这些美食，感受峨眉山的独特风味。
