潮安露天美食种类繁多，以下是一些著名的潮安露天美食：
潮州粉果：
一种用米粉制成的传统小吃，通常包含豆沙、猪肉或牛肉等馅料，口感滑嫩，味道鲜美。
炭烧生蚝：
新鲜的生蚝经过炭火烧烤，保留了生蚝的鲜嫩口感和丰富的营养，是潮安露天美食的代表之一。
叉烧包：
以猪肉和酱油为主要原料制成的包子，外皮松软，内馅甜美，是广东地区的传统名点。
糯米鸡：
用糯米和各种馅料（如鸡肉、咸蛋黄、香菇等）包裹在荷叶中蒸熟的传统小吃，口感软糯，香味浓郁。
白云猪手：
猪手经过白水煮熟后，再经过油炸或烧烤，最后切成块状，口感肥而不腻，是潮安的经典美食。
及第粥：
以猪杂（如猪肝、猪肠、猪肺等）和米粥为主要原料熬制而成的粥品，口感丰富，营养丰富。
咸煎饼：
一种薄脆的煎饼，通常包含葱花、鸡蛋和酱料等成分，口感香脆可口。
汕头牛肉丸：
用牛肉制成的丸子，口感弹牙，风味独特，是潮汕地区的著名美食。
厚街濑粉：
以米粉为主要原料，搭配各种肉类和蔬菜制成的汤粉，口感滑嫩，味道鲜美。
三乡濑粉：
与厚街濑粉类似，但风味略有不同，也是潮安地区的特色美食。
甘筒粿：
以马铃薯为主要原料制成的特色小吃，口感细腻，味道鲜美，是潮安的传统美食之一。
潮州薄饼：
一种薄脆的传统小吃，通常包含甜馅或咸馅，是清明节期间的传统食品。
蜜饯金桔：
以金桔为主要原料制成的蜜饯，颜色金黄，造型美观，具有开胃等食疗功效。
粿条卷：
将粿条卷起来，中间包上各种美味馅料的食品，是潮州的传统风味名吃。
咸水粿：
一种历史悠久的传统小食，形状小巧玲珑，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，口感滑润柔软。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也在游客中享有盛誉。如果有机会到潮安旅游，不妨尝试这些地道的露天美食，体验当地的饮食文化。
