息县的美食夜宵种类丰富，以下是一些推荐：
烤鱿鱼和烤鸡翅：
在荣誉夜市烧烤摊前，可以品尝到各种烤鱿鱼和烤鸡翅，香气四溢，十分诱人。
小龙虾：
夜市上常见的小吃摊位也提供各种口味的小龙虾，是夜宵的热门选择。
油酥火烧：
息县油酥火烧，又名“油酥馍”，是当地非常有名的小吃，以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成，风味独特。
焖菜系列：
息县的焖菜系列也是不可错过的美食，如气哈馍焖鸡、红焖五爪土鸡、醋焖小焦鱼等，这些菜肴在保持主料原味的基础上，使得里面的味道全部分解出来，口感鲜美。
面炕鸡：
面炕鸡是息县的传统名菜，也是河南省名菜，面炕菜的代表。其特点是嫩，十分好咬，汤的香味浓重，可以刺激食欲。
小酥肉：
在息县的大街小巷的馆子里，还可以常见到各种小酥肉，这是当地非常受欢迎的一道美食。
冷冻熟面：
哆吃食品还提供了各种冷冻熟面，满足不同消费者的口味需求。
这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是夜宵时光的理想选择。建议去息县荣誉夜市或者当地有名的餐馆品尝这些美食，感受息县独特的夜生活氛围。
