济宁甜菜美食主要包括以下几种：
济宁甜沫
简介：济宁甜沫是山东省济宁市的传统名吃，其汤色乳白，味道鲜美，是济宁地区的特色美食。
牡丹糕
简介：牡丹糕是济宁的特色传统糕点，以花样繁复、制作精细而闻名。糕身白净，质地柔软，甜而不腻，具有独特的风味。牡丹糕制作讲究选料、用料，历时繁复，被誉为“济宁八绝”之一。
孟府醋小熏
简介：孟府醋小熏是济宁孟府文化的代表美食，选用当地优质原料，经过精心制作而成。小熏外香内醇，独特的传统腌制工艺赋予了其特有的口感和风味，成为济宁不可或缺的美食文化符号。
这些美食不仅在当地有着深厚的文化底蕴，也深受游客和当地居民的喜爱。如果有机会到济宁旅游，不妨亲自品尝这些地道的甜菜美食，感受济宁独特的美食文化。
