聊城美食冷食种类繁多，以下是一些值得推荐的美食：
阳谷肉饸：
类似呱嗒的非呱嗒食品，是聊城的特色美食之一。
空心玻璃丸子：
阳谷县喜宴上的瑰宝，经过百年的沉淀与磨砺，犹如璀璨的金黄色珍珠。
鸳鸯饼：
在聊城莘县古城镇，有一种充满传奇色彩的小吃，作为一项非物质文化遗产，传承着百年的独特风味。
高唐“鬼子肉”：
其实就是名扬四海的高唐驴肉，其色泽深邃如酱紫色，仿佛蕴含着历史的厚重。
沙镇呱嗒：
这是一种椭圆形的煎烙带馅食品，外酥里嫩，满口油香。常见馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅三种。
博平马蹄烧饼：
这种烧饼因形状似马蹄而得名，外皮酥脆，内心松软，随着时间的推移，口感会逐渐变得扎实有层次。
东阿阿胶：
被誉为“补血圣药”，是聊城的特色美食之一。它采用纯正的驴皮为主要原料，经过多道工序熬制而成。
聊城驴肉：
以驴肉为主要原料，经过独特的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩，口感香辣。
武大郎烧饼：
最早出现于北宋年间，是中国山东阳谷县的传统名吃，以其油而不腻的口感和鲜香可口的味道而深受人们喜爱。
八批果子：
聊城的传统地方名吃，是一种油炸的小食品，因其制作成果子分成八条，两端相连，呈椭圆形而得名。
魏氏熏鸡：
聊城的传统名吃，距今已有上百年的历史。它由魏氏家族创制，经过代代相传，制作工艺不断完善。
这些美食不仅色香味俱佳，而且蕴含着聊城深厚的历史文化底蕴，是游客和当地居民不可错过的美味。
