广东的美食文化丰富多彩，融合了各地特色，形成了独特的风味。以下是一些广东的经典美食：
牛三星汤：
以牛心、牛肝、牛腰为主料，加入酒、姜汁等调料腌制，部分还包括牛百叶和牛双胘，灼熟后加入汤底和咸酸等调料。
屎坑粉：
广州老西关的传统美食，因其独特的制作工艺和风味，成为当地人的最爱。
陈村粉：
佛山陈村粉已有90多年历史，以其薄、软、滑、爽的特点著称，是广东的传统名小吃。
粿条：
潮汕地区的传统小吃，由米粉浆蒸熟晾凉后切成条状，搭配猪骨或鸡架等熬制的汤底，口感嫩滑。
猪肠粉：
广东的传统小吃，以米浆蒸制而成，搭配特制酱汁，口感细腻。
白切鸡：
选用走地鸡，清蒸后搭配特制酱汁，保留原汁原味，是广东人逢年过节必不可少的佳肴。
烧鹅：
选用黑鬃鹅，经过多道工序和荔枝木熏制，外皮金黄酥脆，肉嫩皮脆，是广东烧腊的代表之一。
蜜汁叉烧：
选用五花肉腌制后烤制，色泽红亮，口感酥软，是粤菜中的经典之作。
清蒸海鱼：
选用新鲜海鱼，简单调味后清蒸，保留了鱼的原汁原味。
豉椒蒸排骨：
选用新鲜排骨，搭配豆豉和辣椒腌制后蒸制，味道鲜美。
煲仔饭：
选用砂锅煲制，米饭、肉类、蔬菜等食材一同烹饪，香糯可口，锅巴酥脆香浓。
潮州粿条汤：
粿条是潮汕地区特有的一种米制品，汤头清澈鲜美，通常搭配牛肉、猪肉或海鲜等食材。
潮汕牛肉火锅：
以新鲜的牛肉为主料，搭配特制的汤底和酱料，味道鲜美。
腊味煲仔饭：
一锅腊味煲仔饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊味精华后，浓浓咸香，肥而不腻。
老火靓汤：
通过长时间、慢火细炖的烹饪方式，既取药补之效，又滋味十足。
红烧乳鸽：
营养丰富、色香味俱佳的传统名菜，具有皮脆、肉滑、骨嫩、多汁的特点。
干蒸烧卖：
广东早茶的“四大天王”之一，使用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，通过薄面皮包裹半露的肉馅料蒸熟而成。
豉油排骨：
经典粤菜，由小排和豆豉蒸制而成，肉质鲜嫩多汁，肉鲜美而有豉、蒜香味。
云吞面：
云吞口感润滑，面入口有弹性，汤头浓郁，入选“中国十大名面”之一。
叉烧包：
粤式早茶的“四大天王”之一，面皮内包入叉烧肉馅，是广东地区具有代表性的特色传统西关名点。
及第粥：
猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成，讲究粥底绵滑。
虾饺：
粤式早茶的“四大天王”之一，半月形、蜘蛛肚，十二褶，口感鲜美。
黑蒜陈皮水鸭汤：
融合了黑蒜的浓郁、陈皮的清香与水鸭的鲜美，口感层次丰富。
南雄板鸭：
以其皮脆肉嫩、口感独特而著称，是韶关地区的特色美食。
新垦莲藕：
淀粉丰富，藕茎大，风味独特，是广东地区的特色食材。
凉拌大安蒜片：
口感柔软，独特的蒜香和甜酸的味道，呈现出一种果脯般的质感。
凉拌金针菜
