坪山是一个美食丰富的地方,拥有众多地道的小吃和传统菜肴。以下是一些值得推荐的美食:
煎堆:
外皮酥脆,内馅香甜,有豆沙、芝麻等多种口味。
肠粉:
滑嫩细腻,搭配酱料,美味可口。
鸡公饼:
风味独特,是当地居民喜爱的传统小吃。
油条:
传统小吃,常与豆浆一起食用。
豆腐花:
口感细腻,营养丰富。
客家盐焗鸡:
选用当地土鸡,经过盐焗的方式烹制,鸡肉鲜嫩多汁,皮脆肉香。
客家豆腐:
采用传统工艺制作,豆腐口感细腻,搭配特制酱料,味道鲜美。
海鲜:
新鲜捕捞的海鱼、虾、蟹等,烹饪方式多样,如清蒸、红烧、烧烤等。
顺香圆粽王:
开了30多年的老店,提供酥脆炸物和鸡腿、豆腐等香味。
海皇粉丝煲 、 铁板山水豆腐、 顺德折鱼羹、 顺德碌鹅、 化州香油鸡、 全拼汤粉、 豆花面、 超记烧鸡。
坪山香煎牛肉小酥包:
香煎牛肉与酥脆外皮结合,美味可口。
吉祥馄饨:
馅料丰富,汤汁鲜美。
贴锅饼:
传统小吃,口感独特。
绿豆糕:
细腻绵软,清香可口。
虾饺皇:
味道鲜美,让人回味无穷。
毛蟹:
产于江海交汇处的毛蟹,肉质有别于纯淡水蟹和海蟹,盐焗做法让毛蟹充分吸收海盐中的香气。
水煮乌江鱼:
鱼片、豆芽、香菇搭配自制红干辣椒爆炒,麻辣鲜香。
炸串:
包括烤羊肉串和烤鱼等,肉质鲜嫩多汁,配上特制调料更是美味无比。
马蹄糕:
口感Q弹有嚼劲,甜而不腻。
艾粄:
用艾草和糯米粉制成的传统小吃,清香可口。
这些美食不仅味道鲜美,而且承载着浓厚的民间文化,是体验坪山文化的绝佳选择。来到坪山,一定要品尝这些地道的美食,感受当地的风土人情。