峨眉山的美食丰富多样，以下是一些推荐的美食店和特色美食：
古记卡饼
地址：正西街
推荐理由：肥肠卡饼是这里的招牌，肥肠耙软香浓，搭配香辣爽口的萝卜丝和清香的葱葱香菜，口感丰富，是峨眉山的开胃美食。
杨抄手
地址：北门桥附近
推荐理由：这家老店以匠心和美味征服了无数峨眉人的味蕾，其抄手（馄饨）味道鲜美，是北门桥附近的居民从小吃到大的美食。
丁血旺
地址：北门桥豆花饭店
推荐理由：以快速上菜和经典菜品凉拌白肉、豆花、血旺著称，每天中午供不应求，是峨眉吃饭效率最高的地方之一。
胡记汤锅
地址：北门桥
推荐理由：胡记汤锅店以其原汁原味和每天早上的筋头巴脑肉闻名，是懂行食客的首选。
高记豆腐脑
地址：书院街112-114号
推荐理由：高记豆腐脑是峨眉山的知名老字号，以蛋冲豆腐脑和嫩豆花著称，是许多峨眉人喜爱的早餐。
孔老二豆腐脑
地址：绥山东路202号美食街
推荐理由：孔老二豆腐脑以其独特的口味和优质的豆花，也是游客和当地居民的热门选择。
好吃街
地址：峨眉山市中心繁华地带，白龙南路峨眉大厦旁
推荐理由：这里汇集了火锅、烘烤、酸汤鸭、黄焖鸡（兔）等多种美食，是品尝地道麻辣川味的好去处。
名特小吃一条街
地址：峨眉山报国寺景区内
推荐理由：主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，如豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、凉糕、肉包谷粑等，价格实惠，充满当地风情。
马路桥萝卜汤
地址：峨眉山市马路桥名山加油站旁
推荐理由：以新鲜猪骨和猪膀熬制的鲜汤，搭配峨眉山龙池特产萝卜，汤浓味美，萝卜香甜可口。
仙山小厨
地址：峨眉山大酒店内，距峨眉山风景区迎宾广场600米处
推荐理由：位于峨眉山大酒店内，提供各类美食，是游客品尝峨眉特色美食的绝佳选择。
这些美食店和特色美食涵盖了峨眉山的各种风味，从传统的豆腐脑、抄手到地道的烧烤和汤锅，都能让你大饱口福。建议根据个人口味和行程安排选择合适的餐厅和美食进行品尝。
