登封作为河南省的县级市，拥有众多具有地方特色的美食。以下是一些登封当地美食：
登封羊肉汤
使用登封山羊肉制作，汤汁鲜香浓郁，羊肉鲜嫩可口，是登封非常受欢迎的早餐之一。
登封八宝粥
由大米、莲子、红枣、桂圆、枸杞、芡实等食材制作，营养丰富，口感香甜，是登封受欢迎的甜品之一。
登封麻花
采用面粉、芝麻、花生等食材制作，外酥里香，香味十足，是登封广受欢迎的小吃之一。
登封凉粉
口感爽滑Q弹，是夏季消暑的佳品。
芝麻焦盖烧饼
登封市非常有代表性的汉族传统名点，口感酥脆，色泽焦黄，内层松软，焦面上撒有脱壳的芝麻仁，是许多登封人钟爱的美食。
烩羊肉
选用优质羊肉，经过长时间的慢火烩制，肉质细嫩，味道鲜美，是芝麻焦盖烧饼的最佳搭档。
登封芥丝
采用嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜制作，低糖低脂肪且无胆固醇，是高血压、高血脂、糖尿病及缺钾人群的理想菜肴。
少林寺素饼
使用台湾产的全素食酥油制作，低糖且不含脂肪，口感香酥浓郁，食后有迅速补充体能之功效。
登封刀削面
与其他地方不同的是，登封刀削面是炒制的而非汤面，麻辣味重，已成为登封民众的主食之一。
登封焖子
流行于登封东部，由骨头汤、粉芡、肉末、粉条、五料等熬制而成，风味独特。
颍阳牛舌头锅盔
原产于登封颍阳，形如牛舌，质脆肉厚，筋软可口，味香宜人。
登封第一汤
以豆腐、豆芽、粉条等寻常食材熬制，味道鲜美，是登封美食文化中不可或缺的一道佳肴。
这些美食不仅体现了登封的地方特色，也反映了当地丰富的饮食文化。如果有机会到登封旅游，不妨尝试这些地道的美味，体验一下登封的美食魅力。
