做美食摆摊有以下几种选择：
烧烤摊：
烧烤摊是非常受欢迎的美食形式，适合户外摆摊。其独特的烤制方式和多样的食材选择，使烧烤食品表面焦香、内部鲜嫩，深受顾客喜爱。
煎饼果子：
煎饼果子是天津的经典小吃，制作简单、成本低、口感丰富，可以根据客户口味添加各种配料，如鸡蛋、火腿、鸡柳、蔬菜等。
肉夹馍：
肉夹馍由炒熟的肉类搭配馍饼，并加入各种调料和蔬菜。其成本主要在于馍和肉，利润空间较大，如果一天卖200至300个，一天的利润大概在1600至2000元之间。
烤肠：
烤肠制作简单，只需一台电动烤肠机，成本低廉，售价却能达到两三块或四五块钱，市场广阔，消费群体广泛。
凉皮：
凉皮以面粉和水等家常食材为原料，成本低廉，制作简单，搭配一些调料和酱汁即可制作出美味的凉皮，利润空间大。
炸鸡爪：
炸鸡爪经过精心腌制和炸制，外酥内嫩，成本较低，利润空间极高，每只鸡爪的成本大约在2元人民币左右，售价10元至15元，利润率可达400%以上。
臭豆腐：
臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来香，是街边小摊非常火爆的小吃项目之一，成本低，收益高。
铁板豆腐：
铁板豆腐味道好、外形好看，是受欢迎的小吃创业项目。
烤冷面：
烤冷面的做法来自黑龙江鸡西市，需要专门的铁板炉子来烹饪，制作简单，深受欢迎。
麻辣烫：
麻辣烫菜品丰富、营养均衡，制作简单快捷，成本低廉，利润空间大，是街头小吃的热门选择。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子外酥内嫩，价格实惠，在许多国家的路边美食摊上都能看到。
彩虹冰淇淋：
彩虹冰淇淋采用天然食用色素，奶味浓郁，质地细腻顺滑，甜度适中，适合在年轻人和小朋友较多的地方摆摊。
不化糖冰糖葫芦：
酸甜适中，糖衣酥脆，种类丰富，是秋冬季节的热门美食。
冰糖烤梨：
冰糖烤梨售价8块，其中65%的成本都能转化为利润，适合在菜市场门口、小吃街、居民区附近摆摊。
朝鲜冷面汁：
冷面汁的味道取决于糖、盐、蒜水、姜水的用量，加入适量的梨汁、苹果汁增添清甜口感，70%的成本能转化为利润。
炒饭：
炒饭制作简单快捷，原料灵活搭配，口感丰富，适合快节奏生活，利润空间较大。
狼牙土豆：
狼牙土豆通过将土豆切成特殊形状并油炸而成，口感独特，制作简单，成本较低。
这些美食项目不仅制作相对简单，而且成本较低，利润空间大，非常适合摆摊经营。建议根据当地市场需求和自身条件选择适合的美食项目进行摆摊。
