阜宁滨海地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些值得尝试的阜宁特色美食：
马家荡青蟹
特点：蟹体肥大，蟹肉细嫩，口味鲜美，以其青壳白肚、黄毛金勾的特点而闻名。
荣誉：获得国家地理标志商标。
阜宁大糕
特点：糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，入口香甜，滋润细软，营养丰富。
别称：一品玉带糕。
阜宁黑猪
特点：四肢粗壮，关节结实，肌肉发育较好，皮厚，瘦肉率达55%以上，加工后肉质鲜、香、嫩、口感好。
荣誉：被列为国家级瘦肉型猪生产基地、中国苗猪之乡、国家级生猪标准化示范县。
阜宁大米
特点：米粒晶莹透亮，口感绵软，优于盐碱性偏重的沿海大米。
声誉：在上海、苏州等长三角各地享有极高的口碑。
戚桥茶干
特点：形似圆币，已有300多年的历史，以精选优质大豆为原料，含有丰富的蛋白质和多种维生素。
别称：苏北一绝。
宁富六喜圆
特点：选用猪腿精肉剁碎，加入鸡蛋、姜葱和细盐等调味料，制成大小适中的圆球状，油炸后清鲜醇厚，口味独特。
工艺：工艺精湛，历史悠久。
硕集卜页
特点：采用手工制作方式，以硕集地产大豆为主要原料，色泽金黄，柔嫩细腻，薄明如纸，口味纯正，营养丰富。
类别：传统豆制品。
板湖羊肉汤
特点：将羊头、羊杂、羊骨等清洗干净，配好料，慢火炖煮，使汤味鲜美，捞起的羊杂、羊头肉切成薄片，垫在碗底，再浇上滚烫的汤，味道鲜美。
做法：做法独特，味道鲜美。
滨海香肠
特点：肥而不腻，味道香美，成为当地人的送礼首选。
文化：在滨海做香肠已变成了一种文化。
伍佑醉螺
特点：酒香浓郁，咸甜适宜，清脆爽口，细嫩鲜美，是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。
起源：始于明代。
这些美食不仅代表了阜宁地区的独特风味，也体现了当地丰富的食材和精湛的烹饪技艺。无论是品尝地道的青蟹、香软的大糕，还是体验独特的茶干和羊肉汤，都会让人流连忘返。建议您到阜宁旅游时，不妨尝试这些具有地方特色的美食，感受阜宁的美食文化。
