枣庄的美食产品丰富多样，既有传统的经典菜肴，也有独具地方特色的小吃。以下是一些著名的枣庄美食：
枣庄辣子鸡：
以鸡肉为主料，配以大量辣椒和香料炒制而成，外焦里嫩，鲜辣可口，是枣庄的标志性菜品。
西集羊肉汤：
以羊肉为主料，搭配各种香料和蔬菜熬制，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，具有浓郁的地方特色，被誉为“鲁南第一汤”。
含羞丸子：
将肉馅包裹在透明淀粉浆中，然后煮熟，口感Q弹，味道鲜美，外形像害羞的少女而得名。
枣庄菜煎饼：
将面粉和水混合成面糊，加入蔬菜和调味料，搅拌均匀后煎制而成，口感香脆，味道美味。
滕州菜煎饼：
薄饼里裹满新鲜蔬菜，刷上秘制酱料，在铁板上煎制，层次丰富，营养满满，是枣庄美食的一张名片。
黄花牛肉面：
面条爽滑有劲道，黄花菜清香，牛肉软烂，汤汁浓郁，是枣庄台儿庄地区的特色美食。
滕州辣汤：
传统小吃，以其辣味浓郁、口感丰富而备受喜爱。
枣庄烧饼：
香脆可口，外皮金黄酥脆，内里柔软细腻，是当地人早餐或下午茶的绝佳选择。
地锅鸡：
以土鸡搭配土豆、豆角等蔬菜，在大铁锅中炖煮，锅边贴上玉米饼，是枣庄乡村美食的典型代表。
汶上驴肉火烧：
肉质鲜嫩，香味四溢，是汶上县的特色小吃，深受食客喜爱。
嘎巴菜：
枣庄的传统名菜之一，口感鲜美，配上当地特色的小米面条，别有风味。
南峪水碱抄手：
细面皮、嫩肉馅、鲜美汤汁，构成这道美味的传统枣庄小吃。
梁山水盆羊杂：
选用新鲜羊杂，配上秘制调料，烹饪而成，滋味独特。
台儿庄碱水粿：
外皮柔嫩，内陷鲜美，配上特制调料，口感独特。
蒜薹炒腊肉：
蒜薹与腊肉的完美搭配，鲜香四溢，是家常菜中的枣庄特色。
峄城锅包肉：
肉质鲜嫩，外酥里嫩，配以酱香，是一道枣庄经典美食。
中卫烧饼：
金黄酥脆的外皮，松软香甜的内陷，是枣庄不可错过的地方小吃。
梁山薄饼：
薄如纸、软如绸，配以各种鲜美馅料，是枣庄特色小吃中的佼佼者。
薛城糁汤：
选用当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等原料，放入特制锅内用文火炖至12个小时而成，历史悠久，制作工艺特殊。
恶作剧球（咪咪丸子）：
看似简单的菜品，实则需要技巧，外层香脆可口，内层松软可口，不油腻。
枣庄麻辣鸡：
以大量鲜椒、酱油和米醋炒制，味道浓郁，是枣庄人喜爱的菜肴。
张家狗肉：
汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，具有几百年的历史。
这些美食不仅体现了枣庄丰富的饮食文化，也吸引了众多游客前来品尝。无论是传统风味还是地方小吃，都能让人感受到枣庄独特的魅力。
