回族宴会美食种类丰富，以下是一些常见的回族特色美食：
羊肉串
羊肉串是回族非常受欢迎的特色小吃，很多人到当地都想要品尝地道的羊肉串风味。
手抓羊肉
手抓羊肉是回族的代表性美食，选用鲜嫩羊肉切成大块，加简单调料煮熟后用手抓食，口感鲜嫩多汁。
馓子
馓子是传统油炸面食，以面粉为主料，经过油炸后色泽金黄、造型美观，口感酥脆香甜。
油香
油香是回族传统油炸食品，面粉发酵后加适量盐、碱和植物油制成，外皮酥脆、内部松软，带着麦香和油香。
粉汤
粉汤以淀粉粉条为主料，搭配羊肉、豆腐、白菜等食材，汤汁浓郁，酸辣可口，是深受喜爱的家常美食。
烩羊杂碎
烩羊杂碎以羊心、肝、肺、肚等内脏为主料，洗净切块煮熟，加入粉条、豆腐等食材，用羊骨高汤烩制，汤汁醇厚，味道鲜香。
酿皮子
酿皮子是特色小吃，以面粉为原料，经洗面、沉淀、蒸制而成，切成条状后加辣椒油、醋等调料拌匀，酸辣可口。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是经典美食，羊肉煮熟切片，与烙好的馍丁一起放入锅中，加羊肉汤、粉丝等食材煮至汤汁浓稠，味道醇厚。
牛肉面
牛肉面是甘肃的特色面食，由回族人发明，汤鲜味美，物美价廉，是甘肃的代表性美食。
八宝盖碗茶
八宝盖碗茶又叫做三炮台，是西北地区回族喜欢的一种甜茶。
这些美食不仅体现了回族的饮食文化，也展示了其独特的饮食风格和对食材的精妙运用。在回族的宴会上，这些美食通常是不可或缺的佳肴。
