嘉善的品质美食包括以下几种：
熏拉丝：
原料为蟾蜍，经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤后成为美味，走上宴席台面。
西塘八珍糕：
浙江省西塘特色传统特产，淡灰色薄片，气香味甘，深受广大群众喜爱，特别受儿童欢迎。
汾湖蟹：
产于嘉善县境内汾湖和附近水域的高档水产品，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，膏肥肉香，鲜美可口。
丁记麦芽塌饼：
西塘千年特色时令点心，以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖及中草药佛耳草、麦芽为原料，口感柔软、不粘不糊。
蒸双臭：
浙江嘉兴的特色小吃，结合臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等调味品，蒸制而成。
送子龙蹄：
嘉兴西塘的猪肉制品，采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺火、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻。
荷叶粉蒸肉：
用酱油、黄酒腌渍五花肉，拌上松仁炒米粉，用豆皮荷叶包裹蒸制，肉香、米香、豆香都被包裹进新鲜的荷叶里。
狮子球：
嘉善地区的百姓过年必备的食品，象征家人团团圆圆，万事如意，日子过得红红火火。主料是猪肉馅、姜末、糯米饭、油条碎、鸡蛋等，团成一个个汤圆大小的肉球，下锅炸制金黄。
杨庙雪菜、 嘉兴鲜肉粽子、 香酥鸡烧饼、 冬笋烧卖、 嘉善黄记牛肉汤、 嘉善拌面、 嘉善小混沌、 嘉善锅贴等也是嘉善的特色小吃。
这些美食不仅味道独特，而且富有地方特色，是嘉善地区不可错过的美味佳肴。
