塘栖以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些塘栖的特色美食：
塘栖枇杷
拥有1400余年栽培历史，品种优良，品质上乘，风味独特，被列为贡品。可以鲜食或用来煮汤。
塘栖传统糕点
包括重麻酥糖、绿豆糕、桂花糖年糕、桔红糕、干菜饼、椒桃片、花生酥等几十种传统茶食糕点，深受当地人喜爱。
塘栖熏鸭
也叫塘栖板鸭，外观色泽红亮，味道鲜嫩，肉质酥香，有一种独特的清香味。制作过程经过十余道工序，技艺曾一度失传。
粢毛肉圆
是塘栖的一道特色佳肴，也是当地的名点。肉圆以糯米和鲜肉为主料，蒸熟后糯米粒粒竖起，肉汁被锁在肉圆中，口感弹性十足，滋味极佳。
细沙羊尾
形似羊尾，色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜，为酒席常备之佳肴。制作以猪板油和细沙为主料。
烂糊鳝丝
鳝丝口感细腻，味道鲜美，是塘栖的传统菜肴之一。
烘豆茶
是一种传统的茶品，具有独特的风味。
镬糍
是糯米锅巴，可以加糖用开水冲泡，成“镬糍汤”，或加入“糖氽鸡蛋”成为“镬糍糖氽蛋”。
清汤鱼圆
又名玉清鱼羹，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称，是塘栖的传统菜肴。鱼丸软嫩，汤清味鲜，是酒席必备的一道肴馔。
五杭红烧羊肉
选用产自杭嘉湖平原的湖羊，匠心慢炖数小时而成，色泽深红，糯而不散，味道绝妙。
法根糕点
保留手工制作，选材讲究，形成了怀旧纯正的底味，多次被评为“十佳”中华传统糕点小吃。
朱一堂糕点
传承了传统苏式糕点，并融合了塘栖多家百年老作坊的传统手工艺，生产出应时糕点，如春季的绿豆糕、夏季的椒桃片等。
塘栖蜜饯
是杭派蜜饯的代表产品，已有四百多年历史，主要产品有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等。
这些美食不仅体现了塘栖丰富的饮食文化，也反映了当地人对美食的热爱和追求。如果有机会到塘栖旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
