盂县拥有丰富多样的美食粗粮，以下是一些主要的粗粮美食：
莜面
莜面烤栳栳：这是盂县极具地方特色的名菜，制作过程包括和面、搭卷和掌握火候。
莜面饸饹：一种通过特殊工具挤压成条状的面食。
莜面栲栳栳：用莜面制成的独特面食，形状类似栲栳。
炒莜面窝窝和 炒莜面鱼儿：炒制的莜面制品，口感丰富。
莜面糊糊：一种用莜面制成的糊状食品。
土豆
土豆饼：以高淀粉含量的土豆为原料，香味醇厚。
五香卤土豆：将土豆放入八角花椒卤水中煮熟，风味独特。
北乡柿子和 盂县卤土豆：土豆制品，具有地方风味。
玉米面
椒叶窝窝：用春夏之季的花椒叶和玉米面制作，具有药用价值。
豆面抿圪饾：用豆面制成的食品。
油布袋：由玉米、糯米和白糖炸制而成。
小米
红绸饭：由小米和红豆制作成的捞饭，搭配酸菜和咸菜或土豆丝。
荞麦面及其他
荞面：一种常见的粗粮，用于制作各种面食。
黄米面：用黄米制成的食品，具有独特的口感。
这些美食粗粮不仅丰富了盂县人民的饮食结构，也体现了当地独特的饮食文化。建议您亲自品尝这些地道的美食，感受盂县粗粮的独特魅力。
