漳浦美食糕点种类繁多,以下是一些著名的漳浦糕点:
花生糕:
以花生为主要原料,口感香酥可口。
鸡蛋糕:
加入鸡蛋制作的糕点,香甜细腻。
翰林糕:
由绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等原料制成,口感独特。
杜浔酥糖:
又名漳浦酥糖,主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖等,香酥可口。
云片糕:
以糯米粉为主要原料,口感软糯,香甜可口。
米糕:
用糯米粉和各种配料制成的糕点,口感香甜。
松糕:
以米粉为主要原料,口感松软,常作为茶点。
瓜子糕:
以瓜子为主要原料,口感香脆。
绿豆糕:
以绿豆为主要原料,口感清凉,甜而不腻。
油片糕:
以油脂和糖浆制成的糕点,口感酥脆。
麻糍:
以糯米和糖浆制成的传统甜点,口感软糯,甜而不腻。
水粿 、 油粿、 花生粿、 草粿、 绿豆粉粿、 菜头粿:
这些都是以不同原料制成的传统小吃,口感各异,深受当地人喜爱。
贡糖:
通过人力捶捣上等花生仁、白砂糖、麦芽糖等原料制成,香酥甜美。
胡椒饼:
选用上等面粉与优质白糖,佐以胡椒粉、猪油等调料制作而成,甜中有咸,香气四溢。
佛昙豆仁饼:
口感冰爽清凉,甜而不腻,是明清时期的著名糕点。
面煎粿:
外皮酥脆,内甜香嫩,中间夹有桂花露、花生碎和黑芝麻。
麻枣:
轻咬一口,花生的清香和麦芽糖的清甜融合在一起。
雪片糕:
刚出炉的雪片糕,黏黏的口感,浓浓的糯米香。
花糖:
外表是粉色白色的糖果,里面是炸花生仁。
椰子饼:
甜丝丝的,浓厚有弹性的椰丝馅料,松脆的酥皮。
寸枣:
虽然名字像枣子,但其实是一道面点。
橘红糕:
闽南独特的特产,软甜到心里。
枕头饼:
形似枕头,小巧芳香,常作为赠品。
双糕润:
以糯米粉和白糖为主料,制作出来的糕点软糯细腻,气味芳香。
这些糕点不仅口感独特,而且深受当地人喜爱,是漳浦地区传统文化的重要组成部分。如果有机会到漳浦旅游,不妨尝试这些地道的美食糕点,体验一下漳浦的独特风味。