炸藕合：
将新鲜的莲藕切成两半，挖出小孔，酿入肉馅，再裹上面糊炸至金黄酥脆。
炸昆虫：
如炸蚂蚱、炸蝗虫等，昆虫经过清洗和腌制后，炸至金黄酥脆，口感独特。
炸春卷：
用薄面皮包裹豆沙、肉馅或蔬菜等馅料，卷起来后炸至金黄。
炸泡芙：
面糊在油炸过程中膨胀成小口袋，放凉后填入奶油、巧克力酱或冰淇淋等馅料。
炸海鲜：
包括炸小鱼小虾、鱿鱼圈、茄子片、藕盒等，海鲜经过油炸后口感鲜美，风味独特。
炸肉类：
如炸排骨、炸丸子（猪肉、牛肉、素丸子）等，肉类经过油炸后外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。
炸蔬菜：
如炸豆角、辣椒、茄子等，蔬菜经过油炸后口感丰富，层次分明。
炸荷叶粉：
选用上等糯米磨制的薄糊，炸至金黄酥脆，带有荷叶清香。
炸糕：
面糊调得均匀，豆沙现煮现制，炸至外酥内软。
炸洋芋：
土豆切薄片，配特制辣椒面炸至金黄酥脆，麻辣味浓郁。
炸猪排：
猪里脊肉切均匀，裹上面粉或面包糠炸至金黄酥脆。
炸灌肠：
新鲜细嫩灌肠裹上面糊炸至外酥内软，蘸蒜汁食用。
炸江团：
糯米团揉细腻，配精心馅料炸至金黄酥脆。
锅包肉：
猪里脊肉切片，裹淀粉炸至金黄酥脆。
熘肉段：
猪肉为主料，经油炸、烧制而成，咸香口味。
樱桃肉：
猪肋条肉切小块焖至酥烂，色泽樱红。
炸黄花鱼：
黄花鱼炸至金黄，口感最佳。
地三鲜：
土豆、茄子、青椒过油后酸甜开胃。
炸咯吱盒：
将煎饼卷成卷、切成段油炸，香脆可口。
炸汤圆：
用剩下的汤圆炸至酥脆，内馅软糯香甜。
孜然牛肉粒：
牛肉块腌制后烤制，外焦里嫩。
香辣烤鸡翅：
鸡翅腌制后烤制，香辣可口。
芋泥西多士：
芋头蒸熟后加糖、紫薯粉和牛奶打成泥，夹在吐司中炸制。
炸猪皮：
猪皮炸制后口感酥脆，可作菜肴。
芝士土豆虾球：
土豆捣碾成泥，包入虾仁和芝士碎，炸至金黄。
油炸小酥肉：
里脊肉切条腌制后裹面糊炸至金黄酥脆。
油炸小黄鱼：
小黄鱼腌制后裹面糊炸至金黄酥脆。
这些炸美食各具特色，既有传统的经典菜肴，也有创新的独特风味，适合不同口味的需求。
