水北的美食丰富多样，以下是一些推荐的水北特色美食：
水北米粉
简介：新余市水北镇的传统饮食文化中，米粉是最具代表性的产品，有着一百多年的历史。
特点：质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
推荐吃法：可以炒、煮、拌，搭配各种菜码或汤料，口感爽滑、风味独特。
水北腌粉
简介：将水北米粉经过水煮冷汆后入碗，拌入秘制酱料、橘子皮细末、黄豆、韭菜、葱花、辣椒油、牛肉等。
特点：爽滑劲道，酱香流长，是品尝水北美食的必尝之选。
水北麻花
简介：以精选的上等面粉、花生油和白糖为主料，全手工艺制作。
特点：选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜，是赣西市场上的著名美食。
水北豆腐冰激凌
简介：以水北镇特色美食水北豆腐为主要原材料制成的冰激凌。
特点：“冻了是冰淇淋，化了是豆腐脑”，兼具营养性和趣味性，深受市场追捧。
水北豆腐
简介：产自水北镇钱圩村委，有着悠久的制作历史，通过手工作坊与现代机械加工相结合的方式，形成了特有的制作工艺。
特点：豆腐被誉为“东方龙脑”，可以烹制出各种菜肴和小吃，是百姓家常菜和宾馆酒店宴席上的重要菜品。
其他特色美食
豆浆油条：香脆的油条配上细腻的豆浆，简单却经典。
蒸饺：新鲜的肉馅与精致的饺子皮相融合，满口鲜香。
炸春卷：外酥内嫩，包裹着鲜美的蔬菜与肉类，是开胃的最佳选择。
这些美食不仅代表了水北镇的传统饮食文化，也体现了当地丰富的美食制作技艺和独特的风味。如果有机会到水北，不妨亲自品尝这些地道的美食。
