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非遗药膳美食的书有哪些

《二十四节气药膳养生》

著者:

邓沂

内容简介: 本书介绍了药膳食疗的类型、家庭应用注意事项,并按照四季分为六个节气具体介绍了时宜药膳及其作用,如处暑百合鸭补肺养阴润燥、大雪吃黑色谷物补肾养血等。

《中华传统保健药膳彩色图鉴》

内容简介:

本书详细地从认识药膳、药膳材料的选用、药膳与四季调养、补益类药膳、对症药膳、保健药膳等方面呈现,汇集了历代保健药膳之精华,成为现代养生百科。

《药食同源饮食宜忌速查》

著者:

史成和

内容简介: 本书重点介绍了常见且具有高营养价值的食物,包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等,提供了每种食物的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。

《药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏,中药房的时代故事与料理配方》

著者:

卢俊钦

内容简介: 这本书通过台湾顺安中药房第三代传人的讲述,重温了中药房的历史和传统物事,分享了多年研发心得,将中药房的中药材变成厨房中的药膳配方和中式香料。

《中医药膳学》

著者:

马继兴

内容简介: 本书广泛收集了历代史书、类书、文集以及中医养生、药学、膳食等古籍中有关药膳学的内容,进行系统深入地整理研究而成,是一部中医药膳学专著。

《四季药膳》

主编:

叶彬华

内容简介: 本书以《黄帝内经》中提出的四季养生原则为基础,精选了适合普通人日常食用的药食两用的食材和药材,介绍了他们的中医养生功效和营养价值,并搭配了食疗方和药膳方。

《养生堂教你节气顺时饮食法》

出版社:

江苏凤凰科学技术出版社

内容简介: 本书由北京广播电视台《养生堂》栏目组编写,介绍了如何根据节气调整饮食,以达到养生的目的。

这些书籍涵盖了药膳的基本知识、四季养生原则、具体的药膳配方以及中药房的历史和文化等内容,适合对非遗药膳美食感兴趣的读者阅读。