淮安历史上有一些著名的美食店，以下是一些例子：
玉壶春饭店：
位于清河区东长街，创办于清朝末年，以经营正宗淮菜为主，拥有108个品种的菜肴，其中包括著名的平桥豆腐和朱桥甲鱼。
胜利饭店：
位于东大街，创办于民国34年，曾是苏皖边区政府招待所，以制作蟹黄汤包闻名，接待过苏联、日本、澳大利亚、西德等国贵宾。
新半斋饭店：
位于淮海南路，创办于宣统二年（1910年），擅长烹制淮式各种菜肴，有20世纪20年代闻名于淮阴的一代名厨张文显、孙宝仁等。
震丰园饭店：
位于淮安城内，开业于清同治十年（1871年），经营各种馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点及淮扬饭菜点，炒米馄饨远近驰名。
文楼（河下古镇店）：
位于翔宇大道河下古镇里面石板街花巷，始建于清嘉庆二十二年（1817年），以蟹黄汤包名扬四海，汤包皮薄如纸，晶莹剔透，馅料丰富鲜美。
老淮城长鱼面：
位于南门大街60-9号楚州宾馆旁，前身为广盛园，以特色面条尤其是长鱼面赢得广大食客的青睐。
老复兴：
位于洪泽蒋坝镇银杏广场院内，是一家有着悠久历史的餐厅。
鼓楼茶馓（岳家茶馓）：
历史可以追溯到清咸丰五年（1855年），以茶馓造型美观奇特、香脆酥甜而著称，是淮扬菜中的一道名点。
大华照相馆：
位于淮阴区北京东路上，是一家开了近30年的油条铺，因其独特的油条小吃而闻名。
这些美食店不仅在当地有着悠久的历史和良好的口碑，而且也吸引了众多外地游客前来品尝。如果有机会到淮安旅游，不妨去这些老字号餐厅感受一下地道的淮扬美食。
