广西的美食类纪录片有以下几部：
《广西的味道——桂系美食字典》
这部纪录片历时两年制作，团队走遍了八桂大地，记录了包括南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡等在内的多种广西特色美食，并探寻了这些美食背后的动人故事。
《味见山海》
这是央视首部广西菜纪录片，摄制组历时一年时间，走遍广西大地，制作了共两集、每集40分钟的纪录片。上集《时节》和下集《疆域》分别聚焦广西各地的风土人情和美食。
《情系螺蛳粉》
这部纪录片由柳州市广播电视台摄制，以纪实跟踪和采访口述相结合的形式，讲述了柳州人热心推广螺蛳粉走向世界的过程，并展示了螺蛳粉的独特魅力。
《圈粉食刻》第七集《玉林牛巴粉》
《圈粉食刻》是一部以系列片形式记录梳理广西米粉的美食纪录片，其中第七集《玉林牛巴粉》介绍了这款广西特色米粉。
《甜美广西》
这部纪录片正在CCTV-9热播，展示了广西如何利用阳光与热量保存食物的智慧，如罗汉果、平南石硖龙眼、玉林大红八角和阳朔九龙藤蜜等美食的制作与保存过程。
这些纪录片从不同角度展现了广西丰富的美食文化和独特风味，是了解广西美食文化的绝佳窗口。建议您根据自己的兴趣选择观看，以获得最佳的观影体验。
