在一周内学会做的美食包括：
孜然土豆鸡翅
材料：鸡翅、葱姜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、土豆、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、葱花。
做法：鸡翅腌制后煎至金黄，加入土豆块和调料炒匀，撒上孜然粒和辣椒粉，出锅前加葱花点缀。
包菜炒粉丝
材料：粉丝、鸡蛋、大蒜、小米辣、包菜丝、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油、葱花。
做法：粉丝泡软，鸡蛋炒成金黄色，加入大蒜和小米辣炒香，再加入包菜丝和粉丝翻炒，最后加香油和葱花。
肉末白菜焖豆泡
材料：猪肉末、娃娃菜、干豆泡、生抽、蚝油、淀粉、辣椒面、老抽、清水、葱花。
做法：猪肉末腌制后，与娃娃菜和豆泡一起焖煮，最后加葱花和辣椒面调味。
南瓜蒸鸡
材料：蒜蓉、生姜、干葱、沙姜、热油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、白糖、盐、半只鸡。
做法：鸡腌制后，与调料一起蒸熟，最后加葱花和沙姜调味。
香菇滑鸡
材料：香菇、鸡腿、料酒、盐、生抽、胡椒粉、生姜片、葱段、花椒、干辣椒、蒜片、冰糖。
做法：鸡肉腌制后滑炒，加入香菇和调料炖煮至熟透。
麻辣豆腐
材料：豆腐、蒜末、香葱、豆瓣酱、火锅底料、淀粉水。
做法：豆腐炒至金黄，加入调料和淀粉水勾芡，最后加葱花关火翻炒。
肉末鸡蛋豆腐
材料：五花肉、鸡蛋、嫩豆腐、盐、生抽、料酒。
做法：肉末腌制后与豆腐和鸡蛋一起蒸熟。
凉拌鸡爪
材料：凤爪、小米辣、线椒、蒜头、老冰糖、青柠檬、生抽酱油、醋、香油、姜、麻椒。
做法：凤爪煮熟后焯水，切小块，加入调料拌匀，冷藏几小时入味。
手撕凉拌杏鲍菇
材料：香菇、小米辣、香葱、大蒜、香菜、辣椒粉、白芝麻、香油、生抽酱油、芝麻油、油辣子、糖、盐、植物油。
做法：香菇蒸熟后切条，加入调料拌匀。
凉拌腐竹
材料：腐竹。
做法：腐竹焯水后切段，加入调料拌匀。
这些美食涵盖了不同的口味和烹饪技巧，适合初学者在一周内掌握。建议根据个人口味和实际情况选择合适的菜品进行尝试。
