义乌美食广场的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：
佛堂白切羊肉：
选用本地山羊，经过一系列处理后，香气扑鼻，味道极佳。
荞麦老鼠：
用荞麦面粉和水及其他辅料混合制成，味道佳，是义乌传统的名小吃。
神仙鸡：
又称无水鸡，用黄酒蒸制而成，肉质酥软，入口即化。
红糖：
义乌红糖质地松软，甘甜味鲜，具有多种功效。
火腿：
义乌火腿历史悠久，制作工艺讲究，肉质紧实，香气四溢。
南枣：
义乌南枣乌黑发亮，甜糯弹牙。
糖烊：
采用传统工艺制作，软润可口，甜而不腻。
三分饼：
历史悠久，外酥里软，味道独特且富有层次感。
义乌拉面：
劲道爽口，简单却不乏滋味。
千张面：
由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作，味道绝佳。
东河肉饼：
香脆可口，是义乌的街头招牌小吃。
择子豆腐：
用野生植物提取制作，口感润滑细腻。
赤岸豆皮素包：
用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作，咸香美味。
赤岸酥饼：
外形呈金黄色，酥脆可口。
上溪牛杂：
牛肉与牛杂的完美融合，味道浓郁。
闻香鸡：
红曲酒与鸡的鲜嫩相融合，味道独特。
红糖麻花：
软绵甜香的红糖汁将每一根麻花包裹均匀，甜蜜的味道缓缓渗透。
红糖望道粽：
以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香著称。
藤羹面：
吃一口满满的幸福感，太香了。
义亭拉拉面：
也叫手牵面，面吃起来非常劲道。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，是到义乌旅游时不可错过的美味。建议您可以逐一品尝，体验义乌丰富的美食文化。
