顺德美食新式美食包括：
顺德菊花鱼生：
色香味俱全，鱼肉被切成菊花状，配上特制酱料，鲜美清爽。
野鸡卷拼炒牛奶：
野鸡胸肉包裹成卷，与牛奶一起炒制，口感丰富，丝滑质感。
吊烧乳鸽：
烤好的乳鸽，外皮香脆，齿间爆汁，是每桌必点的招牌菜。
酸菜炒大肠：
虽然味道偏淡，但大肠的口感还行，是顺德菜肴中的一道。
香煎黄花鱼：
鱼肉咸香细嫩，鱼皮酥脆，原汁原味。
蚕蛹炒韭菜花：
蚕蛹先油炸，再与韭菜花一起炒，口感丰富，下饭下酒。
蒸鸡：
滑嫩的鸡肉，用不锈钢盘蒸制，口感鲜美。
香煎墨鱼饼：
外焦里嫩的墨鱼饼，肉感十足，鲜美弹牙。
煲仔饭：
饭菜上滋滋作响的美味调味汁，加上色泽金黄、香口酥脆的饭焦（锅巴）。
这些新式美食不仅继承了顺德美食的传统，还在传统的基础上进行了创新，满足了不同食客的口味需求。
