嘉兴美食种类繁多，以下是一些著名的嘉兴美食：
嘉兴粽子：
这是嘉兴的标志性美食，以糯米为主料，配以肉、蛋黄、豆沙等馅料制作而成，口感香糯。
长安宴球：
是嘉兴的传统名菜，外层由鱼肉制成，内里包裹着肉馅，口感独特。
文虎酱鸭：
以其独特的烹煮手艺和鲜美的口感而闻名，色泽褐红、味道鲜美、油而不腻。
荷叶粉蒸肉：
用鲜荷叶包裹拌粉的肉，经过旺火蒸制而成，肉质酥烂、米粉软糯。
南湖船菜：
江南水乡的流动盛宴，菜品丰富多样。
二锦馅：
具体信息较少，但也是嘉兴的传统美食之一。
乌镇白水鱼：
乌镇特产，鱼肉鲜嫩。
平湖糟蛋：
平湖的特产，味道独特。
粽香乌米饭：
以乌树叶汁浸泡糯米蒸制而成，香气扑鼻。
乳腐肉：
以五花肉为主料，配以冰糖、黄酒等辅料制成，色泽红亮、肉质酥糯。
嘉兴红烧肉：
以五花肉为主料，经过煮、炖等多道工序，肉质鲜嫩，入口即化。
嘉兴南湖菱：
以南湖产的菱角为主料，口感鲜嫩，是嘉兴的特产之一。
蒸双臭：
这道源自浙江嘉兴的佳肴，巧妙地将霉苋菜梗与臭豆腐结合，形成独特的味道。
虾米套饼：
嘉兴市平湖的传统名吃，用面粉和面后制作成小剂子，加入猪板油、虾米等包裹成圆形小饼，香酥可口。
冬笋烧卖：
嘉兴的烧卖多为鲜肉与冬笋为主，汤汁满口。
酥羊大面：
具体信息较少，但也是嘉兴的传统美食之一。
这些美食不仅体现了嘉兴丰富的饮食文化，也让人流连忘返。如果有机会到嘉兴，一定不要错过这些地道的美味。
