台州是一个美食丰富的地区，拥有许多地方特色的小吃。以下是一些本地人常推荐的美食：
台州卤面：
用细面条和各种卤味结合而成，通常配有豆芽、韭黄等蔬菜，浇上特制的卤汁，风味独特。
椒盐虾：
将新鲜虾仁裹上调料炸制而成，外酥里嫩，味道鲜香，深受欢迎。
豆腐乳：
台州的豆腐乳以鲜嫩滑口著称，常用作配餐或下粥，味道鲜美。
嵌糕：
台州特有的传统糕类小吃，用新鲜的年糕揉成薄薄的饼状，包入各种配料，锁边包成月牙形，淋一勺肉汁，味道绝佳。
麦饼筒/食饼筒：
主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于浙江菜。面皮薄韧，作料鲜香，通常在清明端午等节日食用。
姜汤面：
浙江台州很有代表性的面食小吃，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为台州街头独具风味的小吃。
麦虾：
浙江省临海市最具特色的传统风味小吃之一，用小麦粉和水调和成糊，裹住肉末、葱花、剁碎的虾仁、豆芽等放到油里去炸，金黄酥脆。
黄鱼：
台州沿海地区盛产的新鲜肥美的黄鱼，烹饪方法多样，以鲜美著称。最好的黄鱼只要清蒸就无比鲜美。
乌饭麻糍：
黑糯米和红豆沙的完美搭配，经过精心烹饪，口感软糯，甜而不腻，尤其在冬季深受当地人喜爱。
红糖麻糍：
台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。
蛋清羊尾：
选用鲜嫩的羊尾，经过特制的蛋清裹裹后，用火慢烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
临海蛋清羊尾：
同样是台州临海的特色名点，如同老婆饼一样，名字中虽有羊尾，却无羊肉之影。它内涵丰富，口感独特，甜而不腻，香而不过。
温岭泡虾：
活蹦乱跳的虾子经过简单的炒制，外焦里嫩，表面微微焦香，虾肉的鲜美与麦芽糖的甜香融合。
炊圆：
台州人都喜欢吃的炊圆，糯唧唧的外皮裹着喷香的肉肉加点酱油，就像一座即将喷发的“小火山”。
青团：
一种以糯米制成的传统美食，通常在清明节期间食用。它的外观呈圆形，绿色，口感软糯，香甜可口。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到台州旅游，一定不要错过这些地道的美味。
