长子县拥有丰富多样的美食，以下是一些著名的长子特色美食：
长子炒饼：
长子炒饼是长子县最具代表性的美食之一，以其薄脆的饼皮和丰富的内馅闻名。它选料精细，制作细腻，色泽金黄，口感爽口不腻，是山西省长治著名的地方小吃。
长子猪头肉：
长子猪头肉以其醇厚的口感与独特的制作方法，成为当地人宴请亲友、庆祝节日必不可少的美食。
长子炖鸡：
长子炖鸡是一道色香味俱全的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，搭配各种香料和蔬菜，炖煮得恰到好处，适合全家人享用，尤其在寒冷的冬季。
长子油炸糕：
长子油炸糕是当地人喜爱的传统小吃之一，选用优质糯米粉为原料，经过特殊工艺制成薄皮馅料的糯米饼，油炸后金黄酥脆，香气四溢。
长子饸饹面：
长子饸饹面是长子县的一道传统特色面食，选用优质面粉和上等麦芯制成面条，口感劲道，汤底采用精心炖煮的骨头汤，再搭配各种蔬菜和调料，味道鲜美浓郁。
长子烩菜：
长子烩菜由多种食材烩制而成，包括豆腐、粉条、肉片等，炖煮得恰到好处的食材味道鲜美，荤素搭配合理，适合全家人享用。
长子烧麦：
长子烧麦是当地一道独具特色的美食。
三合面：
三合面是长子民间的一种传统面食，面条柔软光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。
长子大青椒：
长子大青椒是长治市长子县的一个特产蔬菜，色泽鲜艳，做法多样，对人体健康有益。
黄家凉粉：
黄家凉粉是长治市长子县的一个夏季食品，用绿豆粉制成，具有清热解毒的效果，营养丰富的夏令食品。
这些美食不仅体现了长子县的地方风味，也满足了现代人对美食的追求。无论是美味的炒饼、醇厚的猪头肉，还是香辣的炸糕和鲜美的炖鸡，都能让人回味无穷。
