兴隆地区以其独特的美食文化而闻名，以下是一些值得推荐的美食：
黄金糕：
这是兴隆地区非常有名的糕点之一，起源于南洋，经过归侨引入，已成为当地重要的年节小吃。黄金糕切块后，用微波炉加热一下，配上一杯兴隆咖啡，美味可口。
兴隆咖啡：
兴隆咖啡以其浓郁的香味和独特的口感而闻名，是兴隆最有名的小吃之一。
椰子饭：
选用当地优质椰子，搭配糯米、鸡肉等食材，香气浓郁，口感特别。
加积鸡粥：
以鲜嫩的鸡肉和浓郁的鸡粥为特色，是兴隆镇的另一道美食。
和记炒粉：
和记炒粉是兴隆镇的老字号，炒粉口感筋道，配料丰富，深受当地人喜爱。
椰子炖品：
选用新鲜椰子，搭配各种食材炖制而成，营养丰富，具有浓郁的椰香。
白汁东山羊 、 正宗和乐蟹、 港北对虾、 椰奶咖喱鸡、 兴隆油香饭、 咖喱粽、 千孔糕、 椰香脆饼、 椰汁板蓝糕等。
烙糕： 这是兴隆县人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。 将猪血灌在猪肠里的一种吃法，味道鲜香，油而不腻。 承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史，尤其是兴隆，人们喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。 香菇兴隆血肠：
兴隆凉粉：
这些美食不仅反映了兴隆地区的独特风味，也体现了其丰富的饮食文化。建议您亲自品尝这些美食，以获得最佳的美食体验。
