丽江的美食丰富多样，融合了纳西族的传统与现代元素。以下是一些丽江的代表性美食：
鸡豆凉粉：
这是一种以鸡豆为主要原料制成的凉粉，可以凉拌、油煎或炒食，是丽江夏季的消暑佳品。
丽江粑粑：
以面粉、火腿等原料制成的饼，有甜咸两种口味，历史悠久，是丽江的特色小吃之一。
米灌肠：
将糯米、猪血和猪肠混合后灌入肠衣中煮熟，口感独特，是纳西族的传统美食。
纳西烤鱼：
选用新鲜鱼类，涂抹各种调料后烤制，鱼肉鲜嫩多汁，带有独特的香料味道。
腊排骨火锅：
以腌制风干的排骨炖煮而成，肉质紧实，味道咸香，是纳西族的传统名菜。
酥油茶：
藏族的传统饮品，以酥油、茶叶、盐等原料制成，口感醇厚。
水性杨花：
一种生长在水里的植物，可以清炒，口感滑嫩，带有湖水的清新味道。
吹猪肝：
以猪肝为主料，经过吹制而成，口感嫩滑，是纳西族的传统凉菜。
纳西三叠水：
纳西族的传统宴席，包括三道主菜，其中腊排骨火锅是第三叠的主菜。
鲜花饼：
丽江特有的甜点，使用新鲜花朵与糖、面粉混合而成，外皮酥脆，内里甜美。
这些美食不仅展示了丽江丰富的饮食文化，也体现了当地独特的民族风情。在丽江旅行时，不妨尝试这些地道的美食，体验纳西族的传统与现代风味。
