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鲁迅都爱哪些美食

鲁迅先生作为一位伟大的文学家,不仅以文字为人们所熟知,他的饮食喜好也颇具特色。从鲁迅的作品和生活中可以看出,他对美食有着独到的见解和深厚的情感。

鲁迅喜爱的美食

北京时期

广和居:鲁迅在北京生活期间,经常光顾这家号称“八大居”之首的饭馆,尤其喜爱其“三不粘”和炒腰花。

和记切面铺海天春二荤铺:这些普通的饭馆也留下了鲁迅的足迹,他喜欢品尝其中的家常菜。

广州时期

妙奇香利记:鲁迅对这里的“豆豉蒸鲮鱼”印象深刻,认为其味道鲜甜无比。

安乐园美利权冰室:他还会品尝当地的“炸雪糕”,这种雪糕几颗堆放在盘中,底下铺有红豆沙或水果,口感丰富。

上海时期

知味观:鲁迅常去这家饭店,喜欢其中的东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼等杭州名菜。

扒猴头:即猴头菇,也是鲁迅喜爱的食物之一。

其他时期的美食

红烧肉:鲁迅认为红烧肉是一种需要精雕细琢的艺术,经过炖煮、焖制等多个步骤才能做出入口即化、肥而不腻的美味。

茴香豆:在《孔乙己》中,鲁迅描述了自己对茴香豆的喜爱,认为它是下酒的好菜。

醉虾:鲁迅喜欢鲜活的虾,尤其是醉虾,认为其味道最佳。

鱼圆:鲁迅在作品中多次提到鱼圆,这是绍兴菜里的标准门槛菜。

油豆腐:在《在酒楼上》中,鲁迅提到了一道美食——油豆腐蘸辣酱,认为其口感丰富。

蒸干菜:在《风波》中,鲁迅提到蒸干菜,即霉干菜,认为这是绍兴的特色菜。

:鲁迅在《社戏》中描述了自己钓虾、吃虾的情景,认为虾是水世界里的美味。

面条和馒头:鲁迅喜欢面食,尤其是馒头和包子。

沙琪玛:鲁迅对沙琪玛这种点心赞不绝口,认为其美味无比。

结论

鲁迅先生的美食喜好涵盖了南北各地的菜系,从北京的炒腰花、广州的豆豉蒸鲮鱼,到上海的东坡肉、叫花鸡,再到家乡的茴香豆、醉虾,每一道菜都承载着他的情感和记忆。他的饮食不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种生活态度和文化追求。通过这些美食,我们可以窥见鲁迅先生丰富多彩的生活和他对生活的热爱。