香港作为国际美食之都，拥有丰富多样的美食，以下是一些著名的香港美食：
咖喱鱼蛋：
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。旺角的佳记小食店和长洲的大鱼蛋都是品尝咖喱鱼蛋的好去处。
碗仔翅：
碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃，主要材料是粉丝，加入冬菇丝和鸡肉丝等烹调，口感丰盛。可以根据个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。
鸡蛋仔及格仔饼：
鸡蛋仔外脆内软，格仔饼则涂上奶油、花生酱、炼乳等酱料，对折成半圆形后食用，是街头常见的小吃。
港式煲仔饭：
也叫“瓦煲饭”，将米和水放入瓦煲中，加入配料如腊味、滑鸡、田鸡、咸鱼香肉、豆豉排骨等，最后淋上味汁和加上一些油菜、香葱，风味独特。
车仔面：
香港一种廉价面食，配料丰富，包括牛丸、猪皮、猪红、鱼蛋、萝卜等，面汤有猪骨汤、萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤等，选择多样且实惠。
喳咋：
葡萄牙语“杂粮”的意思，味美香甜，营养价值高。
其他国际美食：
香港汇聚了各国菜色，常见的有日本料理、韩国菜、新加坡菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、尼泊尔菜、俄罗斯菜、越南菜、英国菜、美国菜、法国菜、瑞士菜、德国菜、意大利菜、中东菜、南非菜，甚至阿根廷菜。
这些美食不仅反映了香港独特的饮食文化，也体现了其作为国际美食都会的多元和包容。无论你是本地居民还是游客，都能在香港找到满足味蕾的美食。
