德昌自助美食种类繁多，涵盖了特色中餐、羊肉宴、牛肉宴、桑椹宴、烧烤、彝族餐和菌汤火锅等多个类别。以下是一些具体的美食推荐：
特色中餐
童耳朵：以猪耳朵为主料，切成薄如蝉翼的片状，搭配祖传调料，入口肥而不腻，爽滑脆韧，麻辣鲜香。
油坛肉、 建昌板鸭、 炒半腌肉、 炒龙须菜、 蒸香肠、 炸蜂儿、 永郎黄焖鸡、 德昌刨汤、 豆花饭、 柴火鸡。
羊肉宴
麻栗羊肉汤锅、 炒羊肝、 炒羊肚、 炒羊腰花。
牛肉宴
牛肉汤锅、 回锅牛肉、 牙签牛肉、 虫草花牛肉、 火爆牛肚丝。
桑椹宴（三四月）
桑椹馒头、 桑叶牛奶酥、 桑椹奶膏、 凉拌桑椹叶、 桑叶丸子。
烧烤
烤小猪肉、 烤小肠、 永郎牛排、 钳子鸡。
彝族餐
坨坨肉、 酸汤鸡、 高山洋芋、 荞饼、 冻肉。
菌汤火锅
以野生菌为汤底，配上鸡肉、火腿，汤香四溢。
其他特色美食
油茶、 葱油饼、 枕头粑、 玉米粑。
豆腐干、 腊肉、 花椒、 竹笋、 麻辣火锅。
德昌麻花、 蛋黄酥。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是德昌自助美食的亮点。无论是品尝地道的羊肉汤锅，还是享受独特的烧烤风味，德昌都能满足你的味蕾需求。建议你可以根据个人口味选择适合的餐厅和菜品，尽情享受德昌的美食之旅。
