煎饼汤面的配料可以根据个人口味和需求进行搭配,以下是一些常见的煎饼汤面配料:
面皮
面粉:200克
鸡蛋:2个
水:适量
煎饼馅料
鸡蛋:2个
葱花:适量
面粉:适量
鸡精:适量
盐:适量
煎饼汤汤料
瘦肉:100克
鸡蛋:2个
豆芽:适量
香菜:适量
葱花:适量
姜末:适量
鸡精:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
蚝油:适量
高汤:适量
其他配料
菠菜:100克
全麦面粉:半杯(125ml)
无油骨汤:用猪棒骨熬的汤撇去浮油,可加入黄豆、山药等
西葫芦:200克
小麦面粉:100克
苏打粉:5克
植物油:30克
盐:3克
酱料:如烤肉酱、豆豉酱、油条、萝卜干等
葱:适量
姜:适量
花椒:少许
食用油:少许
甜面酱:适量
辣椒油:适量
生抽:少许
这些配料可以根据个人喜好进行选择和调整,创造出属于自己的独特煎饼汤面风味。